【迴紋針不負責任食記】丹堤之紅豆抹茶慕斯蛋糕

看板Barista (連鎖咖啡)作者Christabelle (夢讀迴紋針)時間20年前 (2004/11/15 19:57)推噓2(2推 0噓 1→)

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圖文：http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=1409911 前幾天去永康街這裡的丹堤的時候發現他們進了新的甜點了，而且種類還蠻多的。其中一項就是顏色繽紛的紅豆抹茶。之前在Comma, Cafe吃過亞尼克的紅豆抹茶慕斯，不甜不膩，而且裝飾繁複，覺得蠻不錯的了。這次丹堤進了這道甜點，讓我想比較一下。我是帶回家吃的，所以打開以後表層的慕斯已經有些化掉了。從外表看起來，顏色翠綠慕斯的令人覺得有點假假的。最顯眼的就是最上面那顆紅紅大大的草莓，抹茶慕斯的周圍還裝飾著幾顆紅豆。從旁邊的透明塑膠杯可以看到蛋糕裡層的內容：一共四層，綠色白色交錯著。整個顏色的表現上十分亮眼，難怪在玻璃櫃裡馬上吸引我的注意。那我要開動囉！^_^ 嗯...最上頭的抹茶慕斯的抹茶味道蠻重的，看起來假，但吃起來倒還好，也不會太甜。我再往下原以為會挖到白色那層了，沒想到抹茶慕斯下頭還有一層抹茶蛋糕。這抹茶蛋糕味道與慕斯如出一轍，質地也蠻密的。再下面那層就是白色的囉！吃起來味道應該是香草味吧？淡淡甜甜的，頗為爽口。對了！這一層一層之間居然也夾著紅豆顆粒耶！雖然沒有很多，但也有一點驚喜的感覺。我吃了一半左右，才開始動那顆草莓的主意。那草莓其實只有半顆，真的很大。但是因為現在還不是草莓的季節，很酸。但如果也是甜的的話，我想整體而言就會太甜了。 -- Christabelle's Portrait 英國‧台灣‧吃喝‧玩樂 http://www.wretch.cc/user/christabelle -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.85.18.239