[食記] 全省丹堤 洋梨塔
圖文 http://lavie-lorien.blogspot.com/2009/06/blog-post_15.html
還是乳酪塔比較好吃@@
試過幾次丹堤的蛋糕 越來越有信心 沒想到這次踩到小地雷
雖然說不會非常難吃 可是就是不太對我的胃口
跟乳酪塔長的很像的洋梨塔 上頭有幾片糖漬洋梨
噴槍微微烤出焦色 不過在味道上沒有任何幫助
因為切太薄啦!! 如果糖漬水果要考出香氣
水果也有要一定的厚度 甜度才能跟焦味抗衡
不然會變成又甜又苦的四不像咧
中間滿滿的果肉 不過跟蛋糕體無法結合
奶油餡的部份味道很淡 洋梨本身的味道則是被糖蓋住了
好可惜阿! 雖然我沒吃過各大知名蛋糕店的洋梨塔
不過也分的出來這次選的實在不優...
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