[疑問] 星巴克咖啡粉是不是品質很差?

看板Barista (連鎖咖啡)作者 (woofwoof009)時間13年前 (2012/01/14 17:11), 編輯推噓1(104)
留言5則, 2人參與, 最新討論串1/1
最近沒聽我媽的話 沒去西門町買蜂大的咖啡粉 跑去星巴克買 不過好像是我跟店員說錯了 他把粉磨得很細 回來煮完後 喝起來跟黃連一樣苦 沒有香氣 不知道是因為磨太細的關係 還是咖啡豆品質的關係 星巴克咖啡豆品質好嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 27.51.7.221

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你的煮法?磨很細,或許是義式沖煮的磨粉。至於咖啡豆要喝
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新鮮的,看看你的豆子烘焙到現在多久了?
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通常磨太細就會變苦(萃取太深)香氣降低(容易過期)
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不是星巴克豆子差喔,雖然是競爭同業但我只能說是保存方式
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出問題而不是誰誰的豆子差,畢竟大家都是努力幫客人選豆
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文章代碼(AID): #1F4KRA5p (Barista)
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