PTT美食旅遊區 / Barista (連鎖咖啡)

[疑問] 拉花用的牛奶濃度

看板Barista (連鎖咖啡)作者super168 (superhome)時間12年前 (2012/03/11 22:27)推噓1(1推 0噓 2→)

留言3則, 1人參與討論串1/1

感謝樓上的回答,謝謝_-- 我會努力再多試幾次, 我還有一個疑問,那就是拉花會和你使用的牛奶濃度不同會產生不同的效果嗎? 我的意思是, 濃度3%的牛奶打出的奶泡會比1%的牛奶所打出的奶泡漂亮嗎? 還是只有咖啡喝出來的口感不同而已, 我感覺3%好像比1%的牛奶形成的奶泡速度較快. 還是我的錯覺? 請略懂咖啡的大大回答我的疑惑@感恩@ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.38.107.216

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