[新聞] 6號杯蓋致癌 3業者(麥、肯、星)拒換

看板Barista (連鎖咖啡)作者filmwalker (外面的世界)時間11年前 (2013/06/13 10:25)推噓4(4推 0噓 4→)

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http://ppt.cc/UgIZ 2013年06月13日蘋果日報【生活中心╱台北報導】蘋果調查 6號杯蓋致癌 3業者拒換麥當勞肯德基星巴克「說不過去」連鎖速食和咖啡業者的外帶熱飲杯蓋多用有致癌疑慮的6號杯蓋，數月前北市議員點名多家業者要求改善；《蘋果》近日檢視13家業者的外帶咖啡，僅2家改用沒致癌疑慮的5號杯蓋，8家表示會更換或研議中，但星巴克、麥當勞和肯德基堅決不改。消基會和環保團體均呼籲企業善盡社會責任，撤換有健康疑慮的杯蓋。林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，6號杯蓋材質為聚苯乙烯，特性是不耐高溫，若達攝氏90度以上的熱飲接觸杯蓋，可能釋出致癌物苯乙烯，人體長期接觸，可能引發白血病等血液疾病，建議業者應改用耐高溫的5號杯蓋。僅兩家已改用5號現行法令沒規定外帶熱飲杯蓋的材質，北市議員吳思瑤4月點名麥當勞、星巴克等業者用6 號杯蓋有致癌疑慮，當時有部分業者曾回應會討論更換耐熱度較高的5號杯蓋。《蘋果》記者本月5日至7日至7-ELEVEn、麥當勞、摩斯等13家通路購買美式咖啡，結果僅在摩斯漢堡和西雅圖咖啡買到採用5號杯蓋的熱飲，其餘11家仍用6號杯蓋。經詢問業者，包括年賣1億杯CITY CAFE的7-ELEVEn、伯朗、丹堤、壹咖啡、路易莎、西雅圖、摩斯漢堡7家均表示，為符合大眾觀感，已陸續更換杯蓋。有廠商坦言，更換5號杯蓋的成本約增2％至5%。漢堡王、怡客咖啡、21世紀風味館表示討論中，不排除全面更換；但星巴克、麥當勞和肯德基表示不更換杯蓋，3業者在台店數達780家，年賣約4500萬杯咖啡。星巴克表示，使用6號杯蓋是全球作法，皆通過各市場測試標準和把關，會維持。麥當勞表示，考量產品適用性與延展性，仍用6號杯蓋。肯德基回應，6號杯蓋符合法規，無更換計劃。民眾黃先生說：「麥當勞、星巴克這種國際企業，連這種不到1元的成本錢都要省，真的說不過去。」消基會祕書長雷立芬批評，企業應善盡社會責任，不能因不違法就危害環境和消費者健康。環保團體看守台灣協會祕書長謝和霖說，業者應負企業社會責任，不能因法令未禁止就不更換。呼籲依咖啡選杯蓋北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀說，已至販賣咖啡通路調查杯蓋和咖啡溫度，結果最快下月初公布。初步調查，6號杯蓋耐受溫度約70至90℃，5號杯蓋約100至140℃，市售熱拿鐵咖啡溫度約60至70℃，熱美式咖啡約90℃左右。邱秀儀說，衛生局將要求業者選擇適合咖啡溫度的杯蓋，如熱美式咖啡外帶杯蓋就應用5 號。衛生署食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞表示，廠商應就實際狀況，遵照標準選擇容器材質。連鎖業者更換咖啡杯蓋規劃 ★丹堤咖啡、壹咖啡、路易莎咖啡、西雅圖咖啡、摩斯漢堡 →各門市正陸續更換成5號杯蓋，預計數月後各門市才會全面完成更換。 ★伯朗咖啡 →正陸續更換中，下周一全面更換成5號杯蓋。 ★7-ELEVEn →正陸續更換中，6月中旬可全面更換成5號杯蓋。 ★漢堡王、怡客咖啡、21世紀風味館 →正和供應商討論中，有可能全面更換。 ★星巴克、麥當勞、肯德基 →沒更換5號杯蓋計劃。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.128.63.106