[情報] 世界咖啡大師 吳則霖奪冠
2016年06月25日23:23
22日起在愛爾蘭都柏林舉辦的世界盃咖啡大師比賽（WBC）中，來自台灣，Simple Kaffa
的創辦人吳則霖一路過關斬將，25日決賽時擊敗了來自法國的Charlotte Malaval、日本
的Yoshikazu Iwase、荷蘭的Lex Wenneker、美國的Lem Butler以及加拿大的Bent Put選
手同台競技，最後拿下世界第一名的好成績，這也是台灣選手參加世界盃咖啡大師比賽有
史以來獲得的最佳成績。
為期4天的緊湊賽事中，第1、2天為分組初賽。吳則霖勢如破竹，以483分名列60名選手第
5名。24日12取6的準決賽時，吳則霖又順利晉級。25日的決賽，吳則霖壓軸登場，從容不
迫的製作和解說，最後獲得冠軍。決賽時評審對於吳則霖冷卻把手的技巧非常好奇，還請
吳則霖做一次濃縮咖啡讓他們現場品嘗，吳則霖則表示：「如果用熱的把手，花果香會下
降，圓潤度也會比較差。」實際品嘗後評審們也留下了深刻的印象。這也是吳則霖自2014
年以來第三度問鼎世界盃咖啡大師冠軍，今年也是成績最好的一次。（蘇亘雷／綜合報導
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