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討論串[疑問] 連鎖超商咖啡 沖泡後的品質
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#1
[疑問] 連鎖超商咖啡 沖泡後的品質
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者aflutterfly (~*Summer*~)時間13年前 (2011/09/14 13:10), 編輯資訊
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我常常會在7-11或全家買他們的現煮咖啡. 通常都是買熱美式. 但是. 我發現. 每天沖出來的口感好像有點不太一樣耶= =?. 就是有時候會比較淡一點 有時候又濃一點. 可是.... 不是都用機器沖的嗎? 加入的咖啡量應該是一樣的吧?. 還是這一切都是我的幻覺@.@. 不知道有沒有人也會這樣覺得^^
#2
Re: [疑問] 連鎖超商咖啡 沖泡後的品質
推噓4(4推 0噓 1→)留言5則，0人參與, 最新作者photomania (JamesC)時間13年前 (2011/09/14 16:09), 編輯資訊
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不是你的幻覺，你的味覺是正確的。. 因為便利商店採用的咖啡機是所謂的「全自動機」，這類機器的. 好處是幾乎不需要訓練，只要按個按鈕就好，正所謂「猴子也可. 以煮咖啡」。. 有好處相對地也會有壞處。壞處就是因為一切都是預先設定好的，. 所以沒辦法隨時按照機器狀況（如磨豆機磨盤的損耗）、咖啡豆. 的熟成
(還有465個字)
#3
Re: [疑問] 連鎖超商咖啡 沖泡後的品質
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者LightTaro (Light芋頭)時間13年前 (2011/09/26 21:00), 編輯資訊
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因為是用蒸氣沖泡，所以他們出水氣的量是固定的，但是通過咖啡粉後實際結成咖啡的量還是有差異，而且咖啡機的清洗也會影響到口感，甚至咖啡粉的保存也會影響，尤其有沒有受潮變質影響很大. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 118.166.216.33.
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