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討論串[疑問] 85度C咖啡去冰
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這是這個月第三次回答去冰的問題了. 咖啡跟一般茶攤飲料不同,不是預先做好放涼的茶液,要加多少有多少都是一樣冰. 而是用熱水沖煮的咖啡機輸出的熱咖啡裝進有冰塊的杯子直接降溫製作的. 去冰少冰自然就量會變少,這是物理問題不是奸商問題,好嗎?. 如果想要去冰少冰還看到滿滿的,建議還是去買罐裝的,最好:p.
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去冰補滿的問題 後面再說..... 一杯熱咖啡萃取出來, 放到變常溫, 或是以大量冰塊瞬間降溫冰鎮,. 那一種好喝?????.... 若是放到變常溫再去加冰塊, 那我今天煮一鍋, 放到明天到五天不等,. 等你點冰咖啡, 我再倒出來給你..... 還是現煮後, 瞬間冰鎮????. 其實答案很簡單...
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