[水果] 水果當正餐 有些不能空腹吃

看板Bingo (冰品與水果)作者 (ET)時間18年前 (2007/08/16 00:38), 編輯推噓0(000)
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水果對人體雖然有益,現代人甚至流行拿來當作正餐, 但是,有些水果是不適合在空腹的狀態下進食的, 包括:柿子、番茄、荔枝、山楂、橘子、香蕉等,都不適合空腹吃。 因為柿子含有較多的單寧酸, 吃起來比較澀,它會使消化道痙攣而產生腹痛及消化不良。 番茄近幾年非常熱門,但番茄中含有大量的膠質、 柿膠酚等物質,這些物質能和胃酸發生化學反應, 並凝結成不易溶解的塊狀物而堵住胃的出口, 使胃內壓力升高,造成胃的擴張,進而使胃脹痛。 空腹吃太多荔枝會使血糖上升, 需要依賴肝臟中的「轉化(酉每)」將其轉化為葡萄糖, 因此飯前若吃太多荔枝,身體容易因轉化不及而出現昏迷的危險, 這種病還被稱為「荔枝病」。 山楂、橘子則因含有大量的有機酸, 空腹食用不僅會導致噯氣、反酸,甚至加重胃炎、胃潰瘍等胃病。 香蕉含有較多的鎂元素,若空腹時用時易讓血液中的含鎂量劇升, 破壞人體血液中的鈣鎂比例而失衡,愛吃水果的民眾須特別當心。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.68.68.125
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