[冰冰] 台中 BORU BORU 雪人刨冰

看板Bingo (冰品與水果)作者annieshing (飄飄)時間9年前 (2016/05/25 13:48)推噓0(0推 0噓 0→)

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台中的波屋BORU BORU開一小陣子了!! 完全走日式風格，裡面也不只提供冰品最近才比較有機會去吃而且天氣炎熱，通常都毀想要吃冰解暑一下所以推薦大家一間自己也愛的冰店新鮮水果加上店家自己熬煮的水果糖漿，吃起來也比較安心一點圖文版：http://annieshing.pixnet.net/blog/post/448219088 文字版：炎炎夏日，誰可以抵擋得住太陽猛烈的光芒出一趟門簡直就要被熱暈好幾次幸好飄飄的口袋名單不少，現在又新增一家可愛的日式店面在波屋的大門口就可以看到雪人微微笑就算不是真的雪推成的，也可愛的想讓人衝過去抱一下波屋店內走一個溫馨日式輕鬆的風格有窗邊座位，吧台座位，還有榻榻米座位區窗台上還有著貓咪散步的身影就像在日式小木屋裡面避暑一樣的感覺小巧的波屋，店裡共有12種品項可以選擇主要是熱食有：日式烤糰子(白玉，芝麻，抹茶，南瓜，櫻花)，麻糬紫米紅豆湯炸物有：炸起司球，炸紅豆球小點：芝麻蕨餅，日式蕨餅冰的話品項就超多，全部都是新鮮水果加上自己做的淋醬，還有黑糖糰子冰也是有的濃濃日式風情其實波屋BORU BORU的日文就是"球"的意思看看雪人跟裡面的烤糰子都圓滾滾的多可愛來這邊就是要自己烤糰子阿!! 去日本都不一定會有這種機會了~ 現在還在台灣就可以親自體驗到耶顏色不同分別是不同的口味左而右是：南瓜，芝麻，抹茶，白玉，綜合(粉紅色是花見糰子) 但是其實不會有甚麼很重的味道因為畢竟還是真材實料的，並非香精也自己烤糰子的時候要注意的是，爐子本身會燙手手要小心，不要就大辣辣的一大把摸下去了事實證明烤糰子也是非常需要一番工夫的必須要細心的人來做烤的時候需要手眼協調，不要把糰子轉一轉就把糰子掉到炭火裡... 或是一不專心就會烤的中間一點黑黑然後形成一面還沒烤，另外一面已經冒泡泡的窘境烤好就可以馬上吃囉!! 不然會黏在盤子上面飄飄自己最喜歡這一串彩色的綜合糰子也沒有甚麼特別的原因單純就是因為它很美阿~ 我想把它的美味發揮淋漓盡致，我就是大偏心連放在烤爐上的時候都對它特別照顧沾日式甜醬油更好吃！！！烤完一定要把上幫他拍照，不然就會跟我的一樣變縐巴巴的啦 (哭) 但還是一樣好吃，粘滑順口裡面整個幼綿綿的吶比日式烤糰子SIZE更大一點的炸紅豆球跟炸起司球酥的吃得出聲音，燙的想要咬下去又咬不下去，眼淚要流不流的掙扎這樣的戲碼大概是吃炸物時會上演 (笑) 起司啊~~~ (起司控上身) 裡面有兩種起司混和，真的是會牽絲牽很長可以比賽的那種酥脆味香濃，熱熱的起司跟外層QQ的口感讓人回味無窮炸起司球兩種起司混再一起相輔相成的結果就是更美味後來飄飄的朋友再度點它一盤，現炸馬上吃超過癮炸紅豆球其實比較貼切的話應該說是紅豆麻糬球 Q彈口感好蓬鬆，紅豆餡又是真正紅豆，不甜膩的正統好吃，壓了還不會輕易凹陷日式蕨餅日本進口的蕨粉，再手工做成的蕨餅日式的小點心中非常常見，簡單，好吃，連長輩也可以接受的無負擔下午茶點首選夏天吃起來也不會膩口，因為不甜又不黏牙沒有胃口的時候也可以試試蕨餅，換個口味說不定也會愛上紫米紅豆麻糬湯腦子裏面所想像的日式紅豆湯，裡面真的都會有麻糬，這點飄飄真的大愛!! 因為飄飄本來就很愛有口感，有嚼勁的食物而且這裡面的麻糬還是烤過的，絕對要趁熱吃拉開的感覺超酷我以前很愛玩食物，就會把它拉長長然後想辦法包進紅豆湯一起吃，實在很搞剛哈哈哈飄飄個人也覺得波屋就是有種默默的貼心還體貼到萬一愛甜點來到冰品店的女孩兒們剛剛好遇到好朋友來。。。招牌雪人刨冰 $100 還有窗台上的貓咪影子波屋裡面真的到處都是貓咪的身影耶!! 配料一律都是店裡面自己親自製作原來旁邊的一壺是很燒的熱仙草食用方法是要從雪人的頭上淋下去，刨冰雪人會像洗三溫暖一樣的變色雪人從頭的地方開始融化，慢慢山崩燒仙草本身會有微微的甜度，對飄飄平常是吃微糖的程度來說，口味是恰恰好配料的部分大約是蜜豆比較甜一些而已其他覺得不夠甜的話不用擔心，還可以加上鮮奶油這些用料實在，也把外面的糖水跟煉乳，換成了燒仙草跟鮮奶油不敢說大家覺得口味哪邊比較好但是飄飄個人是會喜歡這種有質感的雪人刨冰的 XP 第一次來的人會推薦要點來吃吃看奇異果冰 $120 這裡除了綿綿的刨冰之外就都是真實的奇異果啊!!!!!! 連糖漿都是自己熬煮的奇異果糖漿不得不說實在是用心層層疊疊的奇異果身影酸酸甜甜的滋味像我這種熱愛補充維他命C的人大約會忍不住想要點很清爽啊親親蘋果 $120 這些都是蜜蘋果壓!!! 不用說，糖漿也是自己熬煮的蘋果糖漿了裡面帶有一些細碎的果皮蘋果吃起來又清甜脆口燒刨冰 $100 外觀實在是太像蛋頭了!! 好有趣 !! 蛋白霜包覆著整碗冰品，再用高溫去定型，部分表面有點金黃外層的蛋白霜最厲害的是口感像是棉花糖一樣放進嘴巴裡面一下就會化掉，沒有其他的味道所以裡面還有一層薄薄的紅豆泥更裡面則是紅豆刨冰，淋上煉乳就是紅豆牛奶冰了蜜糖番茄 $120 番茄我也愛耶!! 因為我們這次一共來了6個人，所以大家都可以分食，這樣每種口味都可以吃的到番茄我會愛的原因除了這幾種水果我都很愛之外蜜番茄它已經有醃漬過，而且通通去皮，冰涼酸甜番茄滋味深入心很適合演你一口我一口的戲碼，好甜蜜黑糖糰子 $120 一碗的糰子就有9顆，而且已經是QQ烤過的口感撒上黃豆粉覆蓋整個糰子跟刨冰表面這道就建議直接淋上黑糖漿最能夠帶出黑糖糰子的味道而且剛剛已經吃過熱呼呼的烤糰子，現在就來甜口味的黑糖糰子當作壓軸刨冰上的糰子還是要盡早食用，不然會越來越硬唷為什麼說到處都是貓咪的身影呢?? 有沒有發現剛剛冰品後面的白色大壁畫裡面暗藏貓咪然後竟然還是很有才的老闆畫的，讓我一臉不可置信然後我們坐的榻榻米座位區的壁畫裡面也都是貓咪仔細看連擺飾也都是耶!!! 不過言歸正傳啊!! 波屋這次雖然是店家邀請飄飄去的但的確是一家我會一直去的日式下午茶店環境餐點都在水準之上，價錢也都合理不論鹹的甜的，冰的熱的也都通通包了!! 最喜歡的還是自己烤糰子的感覺，烤完的話呢~~~最喜歡花見糰子沾甜醬油的口味 (單純只因熱愛粉紅色==) 炸物我愛炸起司球冰品推薦雪人跟蜜番茄好朋友來的話就乖乖地吃紫米紅豆麻糬糖吧~~~(賊笑) -- 博士生只能靠吃來發洩壓力... 歡迎壓力同好一同加入追尋台北，台中美食的行列博士生圖文.日記 https://www.facebook.com/missshingshing -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.134.68.97 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Bingo/M.1464155316.A.484.html