[冰冰] 葉月堂‧手作リ雪花冰專売店

看板Bingo (冰品與水果)作者reayu (水平衡)時間7年前 (2018/04/23 14:36)推噓1(1推 0噓 1→)

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高雄。葉月堂‧手作リ雪花冰專売店算是近日港都高雄滿火紅的店，趁著週末艷陽烈日，用餐過後，轉往這間廣受喜愛，一致好評的雪花冰專売店，地點很好找，在天祥一路上，對面有極大的麥當勞當指標，對於內建喪失方向感的這位太太完全不必擔心錯過！日式風格的裝潢，還有整面的籤紙牆，另一側牆面上畫著可愛誘人的宇治金時雪花冰，仔細介紹套餐內容，等待雪花冰的同時，這位太太仔細地端詳研究了一番，挺可愛的！店內有兩層樓，一樓由製冰員服務送冰品，二樓的話則是採自助式，建議可以先從一樓入座，以免在樓梯間發生悲劇！午後時刻，一樓半滿，有年輕人也有家族，冰品果然是老少皆宜的東西吶！冰品有常備項目，也有季節限定，雪花冰價格從90元～130元不等，可以自行選擇配料(珍珠/白玉/蜂蜜桂花凍三選一)。除雪花冰外，還有手工甜點、特調飲品，以及來自日本的汽水。採自助式點餐，直接到櫃檯點餐即可。商量過後，因三人偏好的口味皆不相同，又怕一人一份會過多，太多本想點兩種分食，服務人員告知超過110公分即有一樣品項的低消限制（金額不限）。最後各擇其好，有基本款宇治金時，夏季感十足的西瓜炸彈，與黑胡麻香鬆。這位太太甜食魂堅強，但不是螞蟻人，老人魂也是與生俱來，所以黑胡麻香鬆是一定要注文的，私心以為胡麻冰品要不失格，甚至麻香馥郁是有難度的，透過這口味來窺視一下，店家對於自製冰磚的演繹是否到位！葉月堂的雪花冰份量相當扎實，本來很擔心這麼大一份，在剛用完餐的胃口，要怎麼消化？入口後，淺淺的沁涼感從舌尖化開蔓延，鬆軟又有層次的雪花冰，有著特殊柔和的口感，層層絲絲綿中帶些微脆感，嚐起來沒那麼甜膩，看來先前的疑慮真是多心了！黑胡麻香鬆佐酥烤過的堅果，很對味！麻香濃醇，後味則湧現奶韻，整體爆炸了我的味覺小宇宙！即使淋上隨附的胡麻淋醬，依舊不過甜膩！味蕾若稍微因冰品顯得遲鈍了，可以喝上一口溫熱的牛蒡茶，甦醒一下疲乏的口舌。宇治金時雪花冰，一如牆面介紹的一樣，抹茶雪花當底，上頭淋灑上些許的酸甜草莓果乾碎，旁邊放上抹茶QQ凍，另有煉乳可增加豐富性，淡雅茶香帶出乳香，就著煉乳入口，濃厚的甜蜜滋味更溫潤，即使是小朋友應該也能喜歡的滋味！夏季限定的西瓜炸彈也頗是講究，圓滾飽滿的西瓜球給得大方，撒上提顯瓜甜的鹽粒，不馬虎的細膩調味，可以感受到店家對於冰品的心意！選配的部分，這位太太選的是蜂蜜桂花凍，桂花香氣非常淡雅，幾乎察覺不到，軟嫩的口感，微微的蜂蜜香倒是蠻適口，也可以轉換一下味覺！由於葉月堂標榜不添加安定劑與乳化劑、香精香料和濃縮汁更不使用，在冰品色澤上想必也不會有令人驚異的鮮豔顏色，但能吃到安心的天然用料，體驗食材真正的味道，這位太太覺得挺好。這次的經驗算是蠻滿意的，原先以為三樣品項會餘剩不少，拜冰品本身爽甜無負擔的滋味，輕鬆完食也是不困難！待炎熱的夏季正式襲來熱浪，會再次探訪！地址：高雄市三民區天祥一路179-2號（鄰近民族路）電話：07-3595991 圖文網誌版：http://bit.ly/2qSxX9m 店家FB：https://www.facebook.com/Snowice1313/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.169.252 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Bingo/M.1524465385.A.499.html