Fw: [食記][新北市][板橋區] 点·氷室ジャビン

看板Bingo (冰品與水果)作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)時間6年前 (2018/08/14 08:54)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RSfYyVA ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][新北市][板橋區] 点·氷室ジャビン時間: Tue Aug 14 16:54:15 2018 餐廳名稱：点·氷室ジャビン用餐日期：2018.8.3 地址：新北市板橋區吳鳳路15號電話：(02) 2250-0278 營業時間：星期一、二、四、五 13:00~20:00；星期六、日 12:30~20:30 (星期三公休) FB粉專：https://www.facebook.com/ja.bin15tw 圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225767177 夏天是吃冰消暑的好時節，今年日式刨冰店正夯， "行遍天下" 雜誌也推出日式刨冰店特輯，整理了全台知名的日式刨冰店，其中就包括板橋吳鳳路上的 "点·氷室ジャビン" 。 8/3(五)那天傍晚我就去那吃碗刨冰。門口前地板的藍白瓷磚帶有涼爽的氣息。店內空間相當寬敞，有多張木製桌椅座位，還有牆邊和櫃檯前的bar台座位。刨冰機和愛文芒果櫥架上放置好多日系公仔和裝飾品來看這家的菜單吧！這家供應的日式刨冰主要有抹茶口味和水果口味的刨冰，其中抹茶刨冰全面採用京都宇治丸久小山園抹茶，夏季限定的有芒果口味。此外這家還有供應氣泡飲和紅茶等飲品。這次來到 "点·氷室" 就是衝著這抹茶+芒果組合的刨冰而來的！這款刨冰叫做 "夏日老京都" 。抹茶刨冰裡放了些愛文芒果，上方淋上鹹奶蓋又再放上愛文芒果。呈現地挺華麗的啊！附上了一小杯芒果淋醬。抹茶是選用小山園龍膽及清綠組合，抹茶刨冰吃得到濃郁又醇厚的抹茶微苦回甘的茶韻，刨冰挺蓬鬆的口感細緻又清爽滑順又入口即化，介於一般刨冰和雪花冰之間。鹹奶蓋綿密細緻入口即化，奶味濃郁香醇帶點起司的鹹味，芒果鮮甜多汁，抹茶刨冰、鹹奶蓋和芒果組合成三種層次口感以及鹹甜苦滋味，不過味道上完全不會衝突，搭起來很smooth。吃到一半我就開始淋上芒果汁啦！在淋上芒果汁後芒果的甜味就蓋掉了一些抹茶的苦味和奶蓋的鹹味，卻也使得整體吃起來更為清爽。同行朋友點的酸酸檸檬抹茶冰，抹茶刨冰裡面放入愛玉，淋上現榨檸檬汁並放上自釀檸檬片，附上手工白玉。她覺得微苦回甘的抹茶和酸酸的檸檬也搭得很不錯，在搭著口感滑溜的愛玉，整體吃起來也相當清爽又沁涼。白玉軟Q有嚼勁。 "点·氷室" 的日式刨冰無論在味道和外觀上都表現得很好，食材也選用優質的丸久小山園抹茶和新鮮水果，風味呈現地很棒！份量也夠大。這家也是一間很值得推薦的日式刨冰專賣店！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.116.215.98 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1534236860.A.7CA.html ※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 BigBanciao 08/14 16:54 ※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 Taipei 08/14 16:54 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: JeremyKSKGA (140.116.215.98), 08/14/2018 16:54:42