[情報] 蛋糕博覽會台灣「糕」鐵開進來

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者f27878 (O)時間18年前 (2007/03/17 21:26)推噓7(7推 0噓 6→)

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蛋糕博覽會台灣「糕」鐵開進來 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070316/2/bn1q.html 亞尼克的「瑞士捲」、淡水白師傅的「縣餅伍仁酥」、彰化「麥仕佳」的排隊人氣商品「養生桂圓蛋糕」等，300多種台灣各地名家甜點蛋糕，都會在下周四台北世貿二館「2007台灣蛋糕博覽會」亮相，現場並將展示由烘焙高手以高鐵為主題設計的「台灣糕鐵」、雙人床大小的超大型鳳梨酥等，非常有看頭。這場集合台灣所有蛋糕、甜點大成的「蛋糕博覽會」，重點在展示台灣甜點文化，也希望將台灣的伴手禮帶上國際舞台，因此今年還邀請歐、美、日等國共同設立主題館，並邀請各國頂尖甜點師傅共同參與，相互交流烘焙技術。今年共有120家廠商參展，共有330個攤位展出，各地具代表性的糕點或人氣甜點都不會錯過，像是台北「亞尼克」的瑞士捲、「米迦」的山藥乳酪、「淡水白師傅」的縣餅伍仁酥、宜蘭的宜蘭餅及「聯全」的雪藏玉麻糬、苗栗「金莎」的桂花蛋糕、台中「多喜田」的太陽餅、「茶與餅」的鳳梨酥、「先麥」的芋頭酥、「向陽房」的地瓜燒、「艾薇」的二奶餅、「喜樂貝爾」的超人氣水果捲、彰化「麥仕佳」的排隊人氣商品養生桂圓蛋糕、雲林「世唯」的紅豆Q餅」…等全國伴手禮都齊聚世貿二館。活動現場還特別打造以「高鐵」為主題的「台灣“糕”鐵」，由開平中學兩位烘焙國手吳雅茗與曾仕斌同學費時1個多月，以「翻糖」手藝製作而成。還有特大號的鳳梨酥，是中部烘焙業者以100塊A4大小的鳳梨酥拼湊而成長180公分寬160公分大小，號稱全台『最“酥”服的床』；「亞尼克」則用90公尺長捲成150公分高的「瑞士捲」、「中央畜產會」製作直徑100公分的「蛋塔」等，都讓人大開眼界。主辦單位台灣蛋糕協會表示，去年的蛋糕博覽會參觀民眾高達7萬人次，期望今年參觀人潮能突破10萬人次。展出時間為22日-25日，上午10時至下午6 時，現場有各種免費試吃活動，全票150元，學生及殘障人士憑證優惠100 元，活動期間憑『台灣高鐵3/22~3/25的票根』也可享優待票100元。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.59.237.139

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