關於大家討論的布朗尼
Brownie在美國是很家常的巧克力蛋糕，通常切成小小的塊狀，看起來像餅乾。其中使用大量的巧克力、堅果或花生醬。因為外表呈棕色（brown），所以暱稱為布朗尼（Brownie）。通常會加入一些乳脂軟糖、堅果、巧克力….等。最早公開銷售的紀錄是在1897年的希爾斯百貨公司目錄中，據說布朗尼是在1893年芝加哥世界博覽會期間由『朝聖者之家』旅館的廚師所發明，當時老闆希望做出一道可放在午餐盒內的甜點，讓仕女們食用時不會弄髒手。
另一個說法是：一個粗心的廚師原本是要做一個巧克力蛋糕，但是忘記放酵母或發酵粉，結果就產生了新的蛋糕種類──布朗尼。不管哪個說法為真。如今已經發展出許多不同口味的布朗尼了！
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