[新聞] 13款飯店母親節蛋糕評比 遠東水果冰淇淋口味勝出
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母親節即將來臨，《蘋果日報》邀請3位烘焙專家，針對今年飯店推出的13款母親節蛋糕
，依照美味度、蛋糕造型、口味創意度及是否划算做評比，並邀請世界甜點冠軍的法國主
廚Bruno Montcoudiol品嘗給予意見。綜觀今年母親節蛋糕多強調養生及獨特用料，其中
遠東飯店「太陽的力量」因製作不易、口感佳，獲得專家給予最高分。
第1名
台北遠東 太陽的力量
外層以百香果、芒果雪碧(sorbet)為主，第2層是草莓番石榴雪碧，再夾上薄薄的黑醋粒
果凍，最內層是香草百匯。
評語：柯瑞玲說，冰淇淋蛋糕層次要做得漂亮不容易；而陳郁芬認為用水果是很討喜的口
味；韓美惠則覺得這是一款大小朋友都會喜愛的蛋糕，如果母親節當天天氣晴朗，會很受
歡迎。
售價：8吋1500元
訂購：需3天前預訂
電話：02-2378-8888分機5867品香坊
美味度：★★★★★
蛋糕造型：★★★★
口味創意度：★★★★☆
划算度：★★★☆
(最高5顆星)
接下來的評比 請看倌們連結網址過去看唄
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