[情報] Dalloyau要來了~

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者 (Goma)時間18年前 (2008/03/21 17:46), 編輯推噓3(307)
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雖然也是來個幾天...小針美容師傅 XD (失敬~失敬~) 資料來源:http://0rz.tw/643QW 台北街頭林立著各式各樣的法式甜點店, 然而遵循嚴謹法式作風的蛋糕,您是否曾經親身品嚐! 引領時尚法式甜點美學的國賓大飯店Le bouquet繽紛蛋糕房, 今年初春,將與巴黎經典法式甜點來一場精彩的對話! 國賓繽紛蛋糕房此次榮幸邀請首度來台的日籍主廚-小針由雄, 曾擔任法國巴黎百年西點名店【Dalloyau】副主廚長達八年之久的他, 這次將重現Dalloyau對於法式甜點的堅持與精神, 共帶來六款慕斯、二款馬卡龍、二款常溫蛋糕以及多款塔類西點, 無論食材的選用或是製作過程,皆遵循Dalloyau的傳統方式, 讓您在台北,即能品味正統的法式風味。 國賓大飯店Le bouquet繽紛蛋糕房春季新品,4/1正式引爆! 話說"回憶"這一款蛋糕裝飾真是超美的(網站上剛好就沒有放出來) 粉嫩的帶出春天的氣息 感覺吃了不會胖還會輕飄飄哩~ 另外,發表會上 師傅對於發表會上的作品不是很滿意 原因是覺得台灣的麵粉跟糖問題... (謎之聲:那4/1正式開賣就會滿意了嗎?) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.161.216

03/21 18:29, , 1F
還有氣候跟溫度啊,不是用法國材料,就會變成法國甜點的
03/21 18:29, 1F

03/21 18:30, , 2F
不過他們家的招牌是opera,這次有進來嗎?
03/21 18:30, 2F

03/21 18:34, , 3F
有喔~ 亞倫勃Alhambra 就是opera啦~
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03/21 18:36, , 4F
東森的新聞 蛋糕圖片多http://0rz.tw/003Oa
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03/21 18:37, , 5F
蘋果美食王 http://0rz.tw/613Ng
03/21 18:37, 5F

03/22 14:05, , 6F
因為我去他本店吃的時候,就叫做opera XD 很傳統的
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03/22 15:30, , 7F
我看到我朋友吃到的亞倫勃並不是opera opera最多只能1吋高
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03/22 15:39, , 8F
夾層剖面看起來也差很多
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03/22 15:48, , 9F
謝謝樓上,不過我的重點是,他家opera真的好吃好想吃!
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03/22 23:30, , 10F
他家opera真是超好吃+1 如果沒進我打算照他的食譜做看看
03/22 23:30, 10F
文章代碼(AID): #17uuFkz- (CAFENCAKE)
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