[食記] 不推的東京香蕉蛋糕

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者peifen (fen)時間17年前 (2009/04/07 18:05)推噓4(4推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 　　官網：http://www.tokyobanana.jp/banana/index.htm 　　無照片，請看官網圖片代替，實物和官網上一樣　　這本來是家人托朋友出差日本代購，後來變成禮物，　　包裝紙很有質感，裏面的紙盒倒是普普　　打開來，一個個黃色短短略胖的香蕉蛋糕也躺得挺可愛　　拆開塑膠袋，拿來近聞聞得到香蕉的味道，　　第一感覺還不錯，但重點在入口的味道　　　　海綿蛋糕體太乾，不夠濕潤，吃起來口感有一點粗粗的感覺，　　不會很嚴重，也不會難吃，但就是不夠細緻　　　　裏面的香蕉餡和我想像的不一樣，　　我本以為是會加上鮮奶油、香濃滑順的香蕉泥　　不過實際是類似軟而不Ｑ的麻糬，「泥」的感覺沒那麼重　　剛入口時的香蕉味道淡淡的，吞下喉嚨後香蕉味道才濃厚起來　　太濃了，濃得很不自然，那味道根本就是香蕉油的味道　　香蕉油在早期經濟不佳的時代，常用來淋在清冰上調味，　　現在大概沒什麼人在這麼用。　　　我的感覺是，這個香蕉蛋糕有加人工香料，內餡香蕉的比重也沒有很高　　日本本土不產香蕉，香蕉要仰賴進口，這樣做也許有其原由，　　但處在產地的台灣人去買這種8個￥1000的香蕉蛋糕，實在不值得，蕉農會哭的。　　　　結論：蛋糕體無特色，香蕉內餡不及格，還不如DIY香蕉三明治 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.124.1.115 ※ 編輯: peifen 來自: 59.124.1.115 (04/07 18:07)