[食記] 水果乳酪塔＠甜點心球

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者BGR537 (嚴禁裝死行為)時間17年前 (2009/08/08 22:17)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文網誌版：http://bgr537.pixnet.net/blog/post/24502856 店家資訊：甜點心球　台中市自由路三段219號　04-22130488 部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/my_sweet219 ====================================================================== http://bgr537.pixnet.net/album/photo/106146635 水果乳酪塔＄75NTD. Net weight：420g 草莓、奇異果、葡萄、藍莓、李子、櫻桃、番茄、柳橙、水蜜桃、西洋梨、金桔，還有一種不知名水果，總計十二種擠上不算小的塔餅，這已經不是一道視覺滿分的甜點了，簡直是視覺大爆炸！光看外表，口水不爭氣的瘋狂分泌，誰能按耐得住品嚐她的衝動！ http://bgr537.pixnet.net/album/photo/106146637 http://bgr537.pixnet.net/album/photo/106146638 小心翼翼的下刀，就怕破壞的它的美好，你發現原來這滿滿水果下是一層卡士達醬，再來便是cheese了；塔餅作工有相當程度，不擔心切下後四分五裂，仍能維持著相當良好的完整性，這樣的份量，相當適合二至三人分食，你想吃哪一部份就切哪一部份，每一部份帶有不同水果，嚐起來將別具風味。 http://bgr537.pixnet.net/album/photo/106146640 http://bgr537.pixnet.net/album/photo/106146642 卡士達醬味道不算濃，cheese也屬淡乳酪，你迫不及待的連草莓一同入口，不由得驚呼：『這…這就是夏天嗎？！』—卡士達相當綿稠，和上cheese濃得化不開的包覆喉頭，那股清涼感難以言喻，加上新鮮水果的催化，在炎炎夏日的午後，你覺得自己是這世上最幸福的人了！不過有兩點很可惜，一是有些水果實在不適合，聖女小蕃茄口感相較於乳酪塔太硬了，而柳橙酸，跟cheese的味道不協調；二則乳酪味嫌淡了，完食後口中並沒有一丁點乳酪味，只有在享用期間能夠感覺得出cheese的口感，也或許是因為個人嗜食重乳酪吧，這道甜點的乳酪味要是能再重些……完美！ http://bgr537.pixnet.net/album/photo/106146641 http://bgr537.pixnet.net/album/photo/106146639 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.230.113.10