[食記] 水母吃乳酪
圖文版在此 http://www.wretch.cc/blog/qin0703/6949481
水母吃乳酪
在台中意外發現的好店
http://jellyfish01.myweb.hinet.net/products_04.html
也因為這家店，讓我原先計畫採買的三角圓及豐原中正路上的糕餅預算全用盡><
不過這意外發現的驚喜還是很值得推薦一下
水母＝水某
這可愛的名字，是貼心的老闆為了患有乳糖不耐症卻愛吃乳酪蛋榚的愛妻特地研發
店裡很簡單的裝潢（應該說石岡店還正在裝潢中呢）
大大的冷凍櫃裡盡是乳酪產品：生乳酪、乳酪蛋糕、乳酪抹醬、乳酪麵條......
很迷人，只是每個產品的價錢都令人有些望之卻步><
店裡號稱只有乳酪和生乳製成的生乳酪特別吸引人
老闆研發了各種口味：香橙、覆盆子、黑醋栗、蔓越莓、百香果等
每種口味都添加了不少新鮮水果
站在店裡不禁讓人貪心的想試吃每樣口味
但看著價位卻又擔心一會兒不知怎麼全身而退
畢竟6吋大小的蛋糕要價420元已經進入貴婦等級了
好掙扎阿～～
猶豫中，店員剛好介紹目前正推出的優惠方案（有讀心術訓練嗎？）
於是，眼睛為之一亮的我們開始毫不客氣的試吃，挑選我們喜歡的口味
然後開心的帶著三盒蛋糕離開
藍色的蛋糕盒和店家裝潢一樣以水母傳達對水某的疼愛
盒子的背面述說著浪漫的故事
優惠專案裡，必須有一盒挑選香橙口味的生乳酪
以巧克力餅乾為底，加入大塊的新鮮香橙
生乳酪口感比奶酪硬一點，Q一點，也不像蛋糕帶有鬆軟的口感
帶有yogurt的微酸和香橙的香氣與苦味
店裡試吃時最喜歡蔓越莓口味
剖面可以看見大大的蔓越莓果粒
帶有酸酸甜甜的口感，加上甜美的粉紅色，好誘人阿
特地挑了一盒乳酪蛋糕
店家強調蛋糕不添加奶油、發粉，而是以高比例的乳酪特製
原味、焦糖和薰衣草口味的蛋糕各有特色
我挑了比較不常見的薰衣草口味
蛋糕感覺和生乳酪很不相同
生乳酪提供一種清新的風味，蛋糕則帶著濃郁的口感
也許因為乳酪比例高，店家的蛋糕味道特別香濃厚實
我喜歡蛋糕裡的薰衣草香氣，讓蛋糕除了奶香也多了一種淡雅
最後繼續發揮分食本能，將蛋糕DIY成綜合版
混搭後看起來也很誘人呢～～
很喜歡乳酪蛋糕
雖然最後來到台中不是帶回咕咕霍夫，也不是帶回日出
就當作偶爾對自己和家人朋友的犒賞吧
總覺得東西也因為有人陪著分享才顯的美味.......
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.226.139.237
CAFENCAKE 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章