[食記] Mojimoji手作烘培-提拉米蘇、重乳酪蛋糕
圖文:http://www.wretch.cc/blog/hollejune/10688442
------------------------------------------------------------------------------
耶~耶~耶~
超開心滴!!!
摩吉的蛋糕送來了!!!
而且還是我愛的提拉米蘇和重乳酪耶~
難道摩吉有讀心術，知道我最想吃這兩款??
其實他們的招牌是"鹹"蛋糕
可惜朋友中有人吃素，為了讓大家都有口福
就保留到下一次吧~
除了以上這三款蛋糕，還有"抹茶蜜紅豆蛋糕捲"、"蜂蜜蛋糕"及"巧克力慕斯"
其實我也很想試試巧克力慕斯和抹茶紅豆
這兩味也是我愛的
不過不能太貪心>///<
很貼心的附送紙袋
哈~不過就大夥一起嗑，用不著
不過像這麼有氣質的紙袋，不論裝東西或當作送別人禮物的包裝都很合宜、好看
不只袋子
連蛋糕的盒子也設計的很精美、很有質感
讓人很有享受美食的氣氛^^
可能在運送過程稍有碰撞
導致蛋糕有些許變形(提拉米蘇比較嚴重)所以圖可能沒那麼上相，請見諒>//<
不過這一點都不影響它的美味~
上下兩層的慕斯入口即化
中間的巧克力蛋糕既鬆軟、又很有彈性(切下去會晃來晃去像不倒翁一樣)
底層的餅乾很酥脆、不會過於乾、硬
加上最上層微微苦的可可粉
整體吃起來超爽口，一點都不覺得膩~都不想停下來了我>///<
而且在吃的當中
能不斷地聞到咖啡香味
在口中不僅有巧克力、咖啡、牛奶這等多層次口感享受
還可以清楚感受到一股令人迷戀的甜酒味~
真是極品呀!
真的有如摩吉所介紹的 ─ 有『令人醉心的義式滋味』 (#￣▽￣#)
不過有一個小小缺點
就是底層餅乾不夠固著
輕輕一挖就碎了
這樣很容易掉屑
再來是重乳酪蛋糕登場!!!
咦!?
跟我想像和以往吃的乳酪蛋糕不一樣
它是以活性乳酸菌為主原料而做成的
所以酸酸甜甜的，有優酪乳的味道
很滑順、且好清爽的口感阿~
一點都不遜於真正以乳酪製成的重乳酪蛋糕
哈!還可以幫助消化喔!!
底層餅乾也很特別
好像有添加芝麻花生之類的穀物
使整體色澤更突出、創造出一種清新的風味
跟提拉米蘇的餅乾層一樣 酥酥脆脆的
而且更扎實，不會鬆散掉^^
這一款蛋糕稍有結合養生和健康的概念
讓人吃起來負擔比較小
極推大家去嘗試看看!!!
總結
摩吉的蛋糕好吃，而且講究品質
吃過後一定會印象深刻!!!
Mojimoji手作烘培部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/mojimoji2009@ymail.com/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.232.185.195
CAFENCAKE 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
