[食記] 試吃-brownMI布丁乳酪蛋糕
品項：brownMI布丁乳酪蛋糕
4吋試吃版
blog位置：http://cynthia7322.pixnet.net/blog/post/27253990 (有圖有真相)
店家網址：http://www.ihergo.com/store/brownMI/product/no538494
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以下複製blog心得：
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前幾天在ptt上看到一篇文章，
主題是要徵求網友試吃brownMI布丁乳酪蛋糕，
身為「螞蟻人」的我馬上就回信了，
很好運地就被選中了 ^_^
brownMI據小c (蛋糕製作者唷~)的說法，
是剛起步的網路手做蛋糕小店，
我也上網google了一下，不過訊息好像不太多，
只找到ihergo的網頁：(如下)
http://www.ihergo.com/store/brownMI/product/no538494
但反正試吃不花錢，何樂不為？
這次試吃的產品是4吋布丁乳酪蛋糕。
(4吋應該是試吃版，正版的好像是6吋吧)
剛拿到時的外包裝長得是這樣的：
(圖)
但小c說這不是他們真正要使用的專屬蛋糕盒，
應該是還在製作或者討論吧。(反正盒子不是重點，蛋糕才是呀！)
開箱囉~
(圖)
比起來盒子好像真的太大了喔 ^^"
蛋糕本身還用透明塑膠袋套著，感覺是比較衛生的。
而4吋的大小我覺得滿適合2~4人分食，
(畢竟一個人吃4吋應該會很撐，而且還要顧慮身材 :P)
(圖)
如果用麥當當的無嘴貓公仔當比例尺大概是這樣的：
(圖)
總之拿起來沉澱澱，個人覺得份量挺夠的。
切開後的剖面如圖：
(圖)
可以看得出來其實算扎實，
而吃起來的口感，正如品名：布丁乳酪，
蛋糕體本身吃起來介於乳酪和烤布丁之間(類似7-11賣的那種烤布丁)，
口味比一般乳酪蛋糕清爽，但又比烤布丁濃郁，
屬於綿密微溼潤型的口感。
比較特別的是外層的塔皮，
我原本以為是酥酥硬硬的那種，
不過吃起來卻是介於蛋糕和餅乾之間，
也就是本身還是酥酥的，但並不是脆硬的，而是有點兒鬆軟型的，
吃起來也真的是比較清爽一些啦。
而塔皮吃起來有個很明顯的香氣，
我想了很久都想不起這大概是什麼味道，
有點像小麥的味道，但也有點像香蕉蛋糕的味道，
由於我不是這方面的行家，所以真的說不出確切的答案，
但我個人倒是挺喜歡的，因為有種實在的質樸感。
整體而言，
這個布丁乳酪不管在口感或味道上，
都是走清爽路線的，
很適合害怕乳酪厚重味和油膩感的人品嘗。
(我一次吃半塊也不會覺得膩)
以原價6吋250元的價位來說，
我覺得就是持平的一個C/P值，
不是真的太驚艷但有種素樸的幸福感，
感覺得出製作者(小c - 很可愛的女生)是很用心的。
如果要我評分，我應該會給80~85左右吧。 ^__^
(圖)
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※ 編輯: Mavid 來自: 140.109.160.90 (10/07 10:01)
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