[食記] 近野田生巧捲舖~覆盆子生巧捲 試吃
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------------------幻想版-------------------
很高興收到夢寐以求的近野田生巧捲
話說狡兔前陣子還盯著別人的網頁流口水呢
沒想到自己也有幸獲得試吃機會
這對巧克力控而言 簡直是上天的恩賜
現在 就請大家盯著狡兔的文章流口水吧 (被圍毆)
來了來了 試吃品如期來了
提袋上印著富含色彩的豪放水彩畫
我後來才發現最上端組合成店名CHIKANODA耶 (後知後覺)
整體設計看似簡單卻頗有特色喔
不知情的人 八成會以為裡面裝的是美術用品吧
很colorful的外包裝 也正好呼應了產品內餡種類的多元化
尺寸有別於市售的蛋糕捲 近野田生巧捲是瘦長型的喔
當初廠商提供三種口味的生巧捲讓我們自由選擇
因為牛奶和巧克力的搭配比較常見也可以想像
於是在好奇心的驅使下 狡兔選了覆盆子口味
盒子側邊可見貼心的保存說明
不含防腐劑的食品當然要推一下囉
<覆盆子生巧捲>
唯有比利時的黑巧克力，才是第一，這是歐洲巧克力師傅們一致的讚賞。
73%比利時黑巧克力作基底，帶入酸甜法國產覆盆子果泥，你忍不住要寵愛自己了嗎？
(規格：長36cm x 寬5cm x 高5cm)
開盒了
裡裡外外的包裝都不馬虎呢
生巧捲被包覆得相當妥善 底下還有一個小內盒
看到這裡突然意識到 一條售價180元不是沒有道理的 (轉眼珠)
哇 好可愛的生巧捲啊
我猜想 這種"長型小捲"應該會比一般size的蛋糕捲更難製作
可能捲著捲著稍有個不慎 蛋糕體就斷裂報銷了
另一端則是呈現驚人的"爆料"狀態
連小熊妹妹也抵擋不了生巧捲的誘惑
別看它瘦瘦的 據說有6層
(喂 那個第6層擺明是湊數的吧XD)
事先做了功課 發現有些部落客的生巧捲"斷面秀"很可怕
害我小擔心了一下 幸好家裡的刀子還算好用
基本上若是從冷凍庫裡拿出來 最好先忍住等退冰再切
第一層的巧克力戚風蛋糕十分鬆軟喔
採用73%法國莊園巧克力製 香濃而且甜度低得讓人安心
第二層是蛋糕壁上的濃漿巧克力
雖然塗滿薄的很低調 但還是有它的存在意義啦^_^"
第三層的巧克力脆片 融合在一塊分不出誰是誰了
我有吃到細碎花生(?)以及粗顆粒砂糖
其他部落客都寫說是包核桃 但味道明明就像花生啊@@"
也許是核桃經烘烤過的錯覺吧 總之這層嚼起來超香
第四層是亮面覆盆子巧克力
覆盆子果泥與巧克力製成的 應該是白色部份
小小方形薄片散佈在最裡層內餡的周圍
薄片吃起來甜甜脆脆的 這又是不同的口感喔
如上圖 白色厚塊可能是師傅"沙米速"大方送
第五層的生‧覆盆子巧克力是粉紅色部份
73% 比利時巧克力與法國進口覆盆子果醬製成
隨著離開冰箱時間的增長 會越來越軟化
變成接近奶酪的質地 這層甜度最高
我覺得稍甜了些 覆盆子的氣味非常濃郁
酸味倒是沒想像中的明顯 整個很新鮮很好吃喔
至於傳說中的第六層
狡兔又不認識他們家半個師傅 跳過跳過
總之 生巧捲每層都有各自的驚奇感
讓我不忍大口咬下 只想一小口一小口去探究它
因為這樣的美味實在太難能可貴了
以下 胡搞瞎搞的時間又到嚕
由於廠商希望體驗者能分享創‧意‧吃‧法
(狡兔OS：作業越來越難寫了|||)
(狡兔再OS：眼前已經是滿漢全席還要加小菜？)
家裡沒有梅子粉 姑且灑上買芭樂附送的甘草粉
呃 這家的甘草粉好鹹 NG
再試試乳酸菌 這東西吃起來其實就像固態的優酪乳
兩者的味道都是酸酸甜甜的 真是出奇的搭呀
使得原本已經夠豐富的多層次口感 變得更加花俏了 (乾笑)
生巧捲總共有六種口味喔
黑 / 牛奶 / 覆盆子 / 芒果 / 抹茶 / 黑苺
除了生巧捲另有販售玫瑰布朗尼和魅惑馬卡龍
巧克力控們不妨參考看看
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