Fw: [食記] irina mini roll cake

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者blurdamon (49個人)時間14年前 (2012/03/15 15:51)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1F5I0tvc ] イリナプランタン銀座店東京都中央区銀座3-2-1　プランタン銀座地下２F 営業時間11：00～20：30 （日曜は19：30まで）官網：http://www.irina-irina.com/ 這間甜點店是在日本出的一本東京新甜點或伴手禮的書上看到的她出的迷你蛋糕捲除了本身小巧精緻，還可以組合成豪華Roll Tower 聖誕節限定Roll Tower可參考：http://dude531.pixnet.net/blog/post/40222163 最早訂機票是聖誕節，當初真的有想把一整個聖誕塔搬回台灣，但是要價5000円+ 過了衝動期而且聖誕節也過了就不會有這種不良舉動，於是就到店面買來吃吃看到了專櫃真的很難選，色彩鮮艷、圖案可愛... 最後參考了人氣指標與口味選了五種チョコレート、ラズベリー、ラムレーズン、ゆずロール(期間限定)、かぼちゃ(由左至右)。賞味期限是當天，但離我回台灣到家打開來吃在24小時內，還是買了，最後的考驗是揪~竟能不能承受飛機託運的撞擊？結果還不錯，壓扁了兩個，還有三個屹立不搖接下來是試吃時間：かぼちゃ外皮是南瓜皮綠色點綴黃點點帶有微南瓜香的蛋糕，內餡是軟綿綿的甜蜜南瓜餡，填入這兩者間的是東京等級的奶油，嗯～好吃，不過這只是五個中最基本的而已ラズベリー覆盆子捲算是外觀最樸實的一個，做成塔的話應該用做搭配用，但是光是女性喜愛的覆盆子口味就足以讓它成為人氣商品。蛋糕外皮用的較少取而代之的是超飽滿的內餡，果香與奶香雙重演出，最後再激發出微酸的後味讓人意猶未盡チョコレート黑白斜條紋的外觀看起來就很時尚，一入口是外皮基本的巧克力香，吃到內餡的巧克力非常濃厚並滲入巧克力酸味，最後再帶出味微微的恰到好處的苦味，真的很精彩，不愧是人氣一的商品ラムレーズン英文是rum raisin，一拿起來就是很香醇的蘭姆酒味道，嗯～用蔗糖釀造的蘭姆酒做的甜點真的很讓人期待，果然沒讓人失望，散發出微醺且滑順蘭姆香的內餡搭配綿綿的蛋糕，會讓人立刻閉上眼睛深深的享受交織的味道，當然不能忘了raisin，在蘭姆香的味道快到盡頭時微甜葡萄乾適時的站上舞台融合出結束之味ゆずロール期間限定！！超喜歡日本的柚子，不管什麼產品只要有柚子口味絕對會買下來，拿起柚子捲立即可以聞到滿滿的柚子香氣，外觀的美麗橙色漸層線條非常的藝術，賞心悅目度100%。入口當然不會令人失望，香甜的柚子cream與不時傳出微微的柚子果酸，瞬間擴散整個嘴巴內，好好吃啊！附圖網誌版：http://dude531.pixnet.net/blog/post/41644151 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: blurdamon (210.208.154.20), 時間: 03/15/2012 15:51:36 ※ 編輯: blurdamon 來自: 210.208.154.20 (03/15 15:52)