[問題] 正統的紐約起司蛋糕
看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者MONSIEUR (Viktor & Rolf)時間14年前 (2012/05/27 20:15)推噓6(6推 0噓 6→)留言12則, 8人參與討論串1/1
想跟板上大大請教:
請問台北哪一家起司蛋糕,是正統的紐約風,口感扎實、味道濃郁的呢?
不要台式、日式鬆軟、一插就碎的那種,法式的味道又不夠濃郁
個人心目中自從天母朱里兒收起來之後,就再也沒吃到正統的紐約風cheesecake了!!
希望可以達到以下基本條件:
1. 口感要很濃郁、扎實
2. 不可以有椰肉
3. 底部要有堅脆的cracker crust
以下是有吃過的台式日式法式起司蛋糕:
Joel Robuchon
ALEX
亞都麗緻
福華Le Bouquet
Starbucks
15區
目前都還找不到真正好吃的紐約cheese蛋糕,再請大大指教了,謝謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.42.203.138
※ 編輯: MONSIEUR 來自: 114.42.203.138 (05/27 20:18)
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