Fw: [食記]【內湖】TiMAMA Bakery Cafe

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者pitasi時間11年前 (2015/01/25 22:33)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KnFu8JB ] 作者: pitasi () 看板: Food 標題: [食記]【內湖】TiMAMA Bakery Cafe 時間: Sun Jan 25 22:30:26 2015 餐廳名稱：TiMAMA Bakery Cafe 消費時間：2015年/1月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：臺北市內湖區文德路208巷10號（之後會搬家哦～） (內外標題皆請附上地區！) 電話：02-8751-9609 好吃網誌版：http://pitasi.pixnet.net/blog/post/193142655 這天中午決定到內湖拜訪H先生的一位朋友J，2014年6月曾在上海見過一次面，後來聽聞她辭掉工作在環遊世界，2月還要去我思思念念的印度參加朋友的婚禮跟旅遊，讓我是羨慕到最高點，利用午餐約會，來看看她先前一趟中國雪國風情照片，一邊吃飯一邊聊天一邊看旅遊照片，這頓飯吃得我是魂不守舍，因為已經跑出去玩啦！這家TiMAMA Bakery Cafe，是J大力推薦，直說是她最喜歡的燉飯店，很常來這間店吃飯，想讓我們也一同分享她最喜愛的內湖小餐館。 TiMAMA Bakery Cafe的用餐空間其實不大，不過營造的有一點鄉村風，店內還有許多可愛的塗鴉式菜單，讓人看了就覺得心情愉悅。 J說薯條超好吃，徑自下點一份，我們分著吃，果然是酥酥脆脆，咬下裡面的馬鈴薯又軟又燙舌，無須以番茄醬提味，單吃就非常好吃了。我點了一道燉飯，加100元升等，有濃湯、沙拉、80元內飲料一杯。沙拉清脆新鮮，不過分量略少，正開胃時就見底了。玉米濃湯濃稠順口，不過就很一般的濃湯，並無驚人之處。 TiMAMA Bakery Cafe的是義式燉飯Risotto，選用台梗九號搭配大量白酒、高湯、起司一起燉煮，特點是米心沒有熟透，這是義大利道地的做法。在過去不太喜歡米心沒有熟透的米飯，這次就來試試看到底能不能接受。松露野菇起司燉飯，上桌時有小小驚訝一下，這盤「看起來怎麼那麼素白！」再仔細看，原來菇菇已經剁很細小混在米飯中，再以鮮紅色的香料、起司妝點，混合著野菇、香料、起司跟不熟米心的飯，似乎非常對味，也讓我對 Risotto改觀，原來只要料理得好，不熟的米心也很好吃呢！香煎松坂豬肉燉飯。H先生點這道，但是有大蒜貼片混著燉飯一起吃（我不愛大蒜切片～）扣除大蒜，松坂豬肉條、起司、黑胡椒等等，也是一道可口的佳餚，口味上要可接受大蒜的人再下點啊。干貝芥菜雞肉燉飯。友人J的這道是寫在黑板上的新品，她因為常來，很多道都吃過，今天想要嘗鮮點了這個。三盤看下來，這道因為有綠色芥菜的提點，整體看起來就好看多了（沒辦法～天秤座的人很注重外表美感）干貝芥菜雞肉燉飯比較濕潤，有些湯水，吃起來也滿清爽，不過一樣有大蒜片哦～（還好我自個兒點的沒有大蒜片，不然就要上演挑食畫面了@@）雞肉軟嫩搭上多汁的芥菜，很驚訝竟可以以芥菜做成燉飯，TiMAMA果然夠創意。原本的80元飲料，看了看沒有什麼好選擇，於是補價差點了這杯招牌冰薄荷檸檬蘇打，由雪碧、檸檬汁、薄荷葉組成，我是香料控，看到「薄荷」就腦波很弱點了。不過也還好，那天的天氣真的好熱，來上一杯冰冰涼涼的飲料，真是舒心。唯一的小小缺點就是雪碧加太多，太甜了啦！ -- 旅行；閱讀；攝影；公共議題；流浪；走山；音樂；藝術；明信片；生活；深呼吸 http://pitasi.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/ivyleefans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.56.51 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1422196232.A.4CB.html ※ pitasi:轉錄至看板 Neihu 01/25 22:30 ※ pitasi:轉錄至看板 travel 01/25 22:32 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pitasi (118.169.56.51), 01/25/2015 22:33:09