[食記] 台北永康-隱藏版甜點，煎餅磨坊-焦糖布丁

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者vial0000 (Kiera)時間10年前 (2015/04/07 15:26)推噓2(2推 0噓 1→)

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無音樂圖多好讀網誌版:http://kiera0915.pixnet.net/blog/post/44700952 店家:煎餅磨坊地址:台北市大安區永康街30-1號很久前就聽友人S說過，東門站有家布丁超級好吃，我們都叫他"東門布丁" 每次聽她說要去買都讓我羨慕的口水直流，嚷嚷著要她帶我去吃終於在前陣子，我在家辦小聚會時，友人S說要帶來當甜點，我終於能吃到魂牽夢縈的布丁了! 但吃了一次就念念不忘，所以過沒多久，又跟友人相約，這次要直接殺到店裡去吃東門布丁的位置就在永康街中，直走直走再直走會看到拉拉熊招牌，從拉拉熊招牌巷子走進去就會看到嚕就在童裝的隔壁，沒有招牌不起眼的小店，只有店頭有個紅燈籠，放了個小招牌而已走進去看到牆上有menu~原來這家店叫做"煎餅磨坊"阿不只有甜點還有輕食系列，煎餅、可麗餅、千層麵、沙拉等等店內小小的，大概只有兩桌的座位而已讓人念念不忘的甜點櫃低加低加啦~ 聽說焦糖布丁跟布朗尼都很好吃! 不過眼睛很亮的我被檸檬塔跟鹹派給吸引了!!! 但是胃空間有限~所以今天決定獻給「焦糖布丁」跟「檸檬塔」老闆直接現場烤~挖屋!看的口水快流出來了! 鏘鏘鏘鏘~「焦糖布丁」上桌! 表層的糖霜很酥脆，輕敲開後裡面是充滿蛋香的布丁，放進嘴裡又滑又嫩口感瞬間溜進喉頭果然是我朝思暮想的滋味阿~在店裡吃的口感比較凝固一點，上一次吃時可能是退冰較久，口感像融化了的冰淇淋兩種口感都蠻不錯的，一個才50元，CP值很高接著是「檸檬塔」價錢也蠻平實，賣相也不錯，來吃看看上面是一層蛋白霜，蛋白霜綿密紮實，不甜又有微微焦香塔皮很酥是我喜歡的那種，可惜內餡感覺稍弱，口感可以再加強些，酸味再提升一點會更好不過以70元的價格來說不錯了! 肚子有點飽了，又想吃鹹派! 我超愛吃鹹派的啦~所以就外帶嚕! 走的時候看到門口的招牌，順手拍給大家看，套餐還有附布丁好划算，下圖就是老闆啦都是他做滴! 回家來個鹹派開箱，我放著它當隔天早餐! 我買的是「鮭魚菠菜鹹派」配上Nespresso煮的香濃咖啡大家可以看一下比例，鹹派超大塊的啦! 最上面有番茄切片，依序有香料跟滿滿的起司剖面圖看一下，好厚實阿，可以看到滿滿的菠菜也有好幾塊的鮭魚，整個吃完超有飽足感! 不過有點可惜的是，不知道是不是菠菜容易出水的關係，側邊的派皮維持不錯但底部的派皮有點過度濕潤變的軟軟的，是我用烤箱烤了久一點才讓底部稍微硬一點菠菜的調味過重，吃不到鮭魚香味，只覺得都是菜味~ 單吃鮭魚腥味超重，新鮮度有待加強看來鹹派還有調整空間，不過依照這個大小跟價格，還算是ok囉! 下次再挑戰另一個口味看看! 總之，布丁一就是第一名，推薦大家第一個就從布丁下手吧! 寫著寫著我又想吃了~有路過記得去買來吃看看吧!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.132.251 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CAFENCAKE/M.1428391610.A.94E.html ※ 編輯: vial0000 (175.181.132.251), 04/07/2015 15:29:30