[食記] 台南 蘇格蕾法式甜點 春季新品上市
蘇格蕾法式甜點 Le Sucre Patisserie
地址：台南市中西區慈音街20號
電話：06 220 2377
營業時間：13:00 - 20:30（周一公休）
網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/44703277
冬天草莓季結束後，蘇格蕾馬上推出了三款春季新品，
剛好有朋自遠方來，當然就帶來我的愛店蘇格蕾啦！
這回一次就喀了五款不同甜點，蘇格蕾的五十道甜點計畫已達成30%
春季三款新品分別是白天使/暮橙/向日森林，
這回試了兩款，人多好處就是可以一次吃到好多種>///<
母親節蘇格蕾也推出了兩款預購蛋糕，好想吃…怎麼沒有迷你版的QQ
【愛荔絲夫人】玫瑰、覆盆子與荔枝製成的酸甜慕斯
【伯爵愛波巧克力塔】英國伯爵茶和蘋果起司塔製成的高雅巧克力蛋糕
醇苦巧克力塔 $150
73&61%比利時巧克力/手炒焦糖杏仁果/法國鮮奶油/巧克力杏仁塔
蘇格蕾經典甜點之一，加了人頭馬白蘭地，
濃醇的巧克力夾帶著杏仁角的香氣，
不同%數的巧克力也更有層次，精巧了點還蠻喜歡的！
檸檬蛋糕 $50
蛋糕的部分濕潤但有點鬆散，上頭檸檬糖霜微酸甜，
很適合夏季午後，很清新！
但法朋的檸檬蛋糕依舊是我心中的第一名~
栗莉安娜 $150
法國進口蜜漬栗子/法式栗子餡/原味金融家/手煮卡士達/萊姆酒
內層的奶油口感清爽但綿甜，吃起來輕飄飄的～
暮橙 $150
杜絲白巧克力慕斯/橘子奶餡/手煮柚子果醬/酥脆塔皮
春季新品之一，不知道是橘子還柚子帶著點苦，
我個人不太愛~
這道甜點”暮橙”一直讓我覺得很耳熟，
回來才突然想到，原來跟 下一站．幸福 的女主角慕橙同名XD
白天使 $140
Mascarpone慕斯/手煮香草鳳梨餡/香草布列塔尼酥餅
白胖幼咪咪的天使，外層是清爽的Mascarpone慕斯，
小花點綴真的很美，蘇格蕾用的藍莓依舊超酸XD
裏頭微微酸的鳳梨餡還吃得到鳳梨很特別，外香甜內微酸的衝突，
底層酥餅增添口感，喜歡白天使的層次！
今天選的這幾款冷藏甜點都偏甜，吃太多了覺得有點膩，
還好點了兩壺茶來配，分別是世紀婚禮紅茶和蘋果紅茶 $180，
下次想吃酸甜滋味的莓果寶石~（當天已賣完）
同場加映冬季限定的草莓芙蓮 $150
本來是長條型的因為客人反應外帶會變形而改而圓形，
但我比較喜歡原本的形狀其實…
口感非常扎實綿密，大顆新鮮草莓吃起來很過癮！
But 已 吃不到XDDD
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