[食記] 果漾莊園香草籽黑糖布丁

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者dressingfrad (吃飽飽睡好好)時間10年前 (2015/04/14 18:04)推噓0(0推 0噓 0→)

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========================================================== 無音樂圖多好讀網誌版:http://ppt.cc/DSMx ========================================================== 純淨與好吃本來就是人們享受美食的唯一需求；但如今，這兩項最基本的需求卻成了最卑微的期望，吃甚麼爆甚麼的日子該離他遠一點了，成分全部都攤在陽光下給顧客檢驗，能這樣做到的，應該只有　果漾莊園吧～！上官網研究過，果漾莊園雖然是新品牌，但是對食安的重視程度絕非一般，在創辦規劃時，就立即將公司的衛生品管標準拉高設定在國際食品的最高標準 – ISO22000認證所以產品　從雞蛋　檸檬　煉乳　香草莢　甚至是裝布丁的塑膠容器都有層層分析檢驗報告 http://www.goyoungmanor.com/www/05-1.html 紙盒有可以立起的提把方便提取先開箱的是常溫的和果子香橙菓子 http://goyoungmanor.shop.rakuten.tw/200000004183512/ 單個包裝商品內容也不馬虎為了怕碰撞特別還有塑膠盒保護，有點凸起的和菓子寫上orange有種和洋交錯感產品都沒有添加防腐劑　所以如果開封就要盡快食用完畢喔內餡可都是真材實料的嚴選經過SGS農藥殘留檢驗合格的檸檬果肉及柳橙果肉，並經過細切化處理，所以切開的瞬間都可以看到纖維感也是首創以熬煮真正柳橙醬當做內餡的點心喔餅皮採用改良式的日本和菓子桃山皮吃起來柔軟不會過於鬆散，搭配充滿果香又有點Q度的柳橙醬，越咀嚼越有種再喝一杯很有深度的柳橙汁感，是很有後勁，口腔裡會有餘韻的感覺喔～另一款則也是正當季水果香檸菓子 http://goyoungmanor.shop.rakuten.tw/200000004183510/ 檸檬的造型就跟真的檸檬一樣兩頭尖尖　好可愛啊～特別選用真水果熬製果醬來做成和菓子，就是希望顧客可以一邊吃好吃的甜點，一邊把滿滿的纖維也一起享用所以和菓子經過SGS之檢測，每100g皆含有多達5.1g的膳食纖維，而國家設定之「高纖食品」標準—(每100g固體食品含有6g的膳食纖維)，所以沒騙你吧　真的是吃進紮紮實實的纖維呢～先吃一小口就知道這是我的菜，檸檬果酸經過麥芽糖熬煮卻也不失特色，反而更刺激口水分泌，特有的清新感讓和菓子吃起來更吸引人，這個可以吃兩個沒問題～日式香草籽黑糖蜜布丁層層包裝避免碰撞果漾莊園的所有產品製作完成後，都會先通過金屬檢出機的檢查黑糖蜜(Blackstrap)是天然甘蔗汁熬煮濃縮後，經過二次以高速離心機將結晶的粗糖及液體的糖蜜完全分離開來，黑糖蜜含砂糖量極少，具有強烈黑糖風味卻完全不甜膩!富含天然豐富的礦物質，如鈣、鐵、鎂、鉀…等，是具有養生功能的天然調味料 (以上說明取自官網) 裡面再一層封膜　食用期限就寫在這因為產品不含黏稠劑，所以雖然宅配途中讓布丁有點小凹到　但是一打開時，那黑糖蜜的香氣　真的是讓人要大喊　受不了啦～！！除了黑糖蜜香氣之外　眼見為憑　滿滿的香草籽就是用料實在的證明喔柔軟的布丁輕輕挖開入口即化已經不能形容，應該是從嘴唇的高度墜落到舌尖就化開了化開了化開了....(回音) 黑糖蜜一點都不膩口甜度剛好的表現，搭配布丁本身的蛋奶香氣，吃到最後只能使出舔盤子的功力！！(小朋友不要學喔~~) 法式香草籽鮮奶布丁 http://goyoungmanor.shop.rakuten.tw/200000004181517/ 標題寫說可能是世界上第二好吃的布丁耶! 內容物：鮮奶、鮮奶油、蔗糖、雞蛋、香草豆莢籽成分簡單，卻是大有來頭鮮奶是無用藥殘留的初鹿鮮乳，鮮奶油則是來自北歐丹麥無汙染乳源的Arla品牌，布丁的靈魂　雞蛋　從台南選用不打抗生素的永順興牧場，再由擁有ISO22000驗證的台南蛋品公司作殺菌處理，將所有雞蛋中可能含有的病毒(包括李斯特菌)都消除殆盡，所以怎樣吃都很安心的說～看到這分布在布丁各處的香草籽有種滿足感，而且果漾莊園拒絕使用有化工疑慮的香草粉、香草精，堅持使用來自印度百年名廠所出產的純天然香草豆莢(Vanilla beans)，是世界等級最高、評價最優的bourbon波本品種，最近也看過有關於香草莢工人被壓榨的新聞，覺得能夠兼顧品質和安心感真的很重要呢跟黑糖口味比起來，原味更能體會到香草和蛋奶融合的絕妙滋味，一邊想著這布丁的用料有多麼不怕讓人檢驗，一邊感受厚挖一口嫩到不行，每一顆味蕾都覺得開心的瞬間，的確可以體會到布丁上寫說這可能是世界上第二好吃的布丁，這種驕傲感從何而來了～不用再問哪裡有可以安心吃的甜點啦，從檸檬果泥，薄荷草，鮮奶，雞蛋，檢驗報告通通秀給你看的店家有幾間啊～一切化學out，香精色素掰掰，真正食物的美好就從果漾莊園開始體驗喔～現在樂天初登場　團購免運優惠活動實施中～ http://goyoungmanor.shop.rakuten.tw/ -- http://dressingfrad.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.195.140 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CAFENCAKE/M.1429005882.A.AE8.html

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