Fw: [食記] 台中西區 P&J's Patisserie 甜點工作室

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者joey080369 (小綿羊)時間9年前 (2016/07/19 20:50)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NZY8XX1 ] 作者: joey080369 (小綿羊) 看板: Food 標題: [食記] 台中西區 P&J's Patisserie 甜點工作室時間: Tue Jul 19 20:50:37 2016 餐廳名稱：P&J's Patisserie 甜點工作室消費時間：2016/07 地址：台中市西區民權路229巷30號電話：(04)2301-0711 營業時間：12:00~18:00 (周一公休) 每人平均價位：100~300 推薦菜色：碧綠葡萄塔、抹茶白巧克力塔圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/219379623 前一陣子，看到許多部落客在分享P&J's Patisserie的甜點，以派塔類為主，單價幾乎在100元以內，也太讓人心動了吧>W< 這家店就位在只園抹茶斜對面，座落在巷弄間的轉角處，今年3月底開幕，由一對年輕的夫妻(吧XD?!)經營，P&J想必就是英文名字Peter and Joyce的縮寫。門前的小黑板列出各項甜點與價位，店家也有提供咖啡和茶飲喔~~~ 店內空間寬敞但桌數不多，裝潢簡約中帶有一點工業風的味道。目前沒有用餐時間限制，而且大家也都很節制聊天音量，很適合帶著一本書來度過一個悠閒的下午。另一邊主要是工作區，擺滿了各種專業的咖啡用具，對咖啡有研究的朋友，感覺很適合坐在這一區和老闆交流一下XD 黑板牆上列出提供的咖啡和茶飲品項，另外也有提供單品咖啡的選擇喔!!! 由於不收取服務費，餐具和飲用水要自己到架子上拿。附上一張清晰版的咖啡茶飲menu，單品咖啡的部分請到櫃台洽詢。準備進入今日重頭戲囉~~~ 上層以水果塔為主，其中碧綠葡萄塔是人氣商品，另外老闆也很推薦檸檬伯爵慕斯，據說口感相當多層次。下層則以抹茶白巧克力塔和檸檬百香塔最為受歡迎，特別是後者有別於一般的檸檬塔，多了百香的甜味，適合不太敢吃酸的朋友。個人下午茶套餐 (NT. 250) 任選一款100元水果塔+任一巧克力塔+一杯阿薩姆紅茶，平日限定!!!!!! 誰說下午茶一定要兩個人來吃呢? 店家推出的這款套餐實在是深得我心，一口氣品嘗兩款甜點，怎一個爽字了得XDDD 阿薩姆紅茶 (冰, NT. 90) 可以選擇冰度和甜度，或者請老闆娘給你砂糖自己酌量加入。小綿羊當天選擇半糖，喝起來大概是市面上微糖的甜度，很適合搭配甜點食用。碧綠葡萄塔 (NT. 100) 看起來相當精緻，綠色的葡萄一顆顆宛如寶石般晶瑩。白色的是杏仁奶油，塔皮吃起來酥而不硬。內層分為兩個部分，上層偏濕潤，紮實的口感有點近似於磅蛋糕。下層則是番石榴果醬，酸甜的味道讓整個塔吃起來更有變化，稍微可惜的是有些地方厚度太薄，味道不甚明顯。抹茶白巧克力塔 (NT. 90) 身為抹茶愛好者，等我回過神來，已經跟店家點了這份甜點了XDDD 純粹的抹茶綠，中間點上一片金箔，讓甜點的質感提升不少。出乎意料的是，中間的抹茶白巧克力餡是半固液狀，一個「醬」的概念。剛入口時，先嚐到白巧克力的甜味，抹茶的甘苦味則是一股底蘊，逐漸蔓延開來。塔皮在這款甜點有一個小缺點，底座稍嫌薄了些，在切的過程經常碎開來，無法HOLD住上頭的餡料。【分項評比】美味度：★★★★ CP值：★★★★ 用餐氣氛：★★★★ 服務態度：★★★★ 小結：非常喜歡P&J's Patisserie的用餐環境，而且老闆和老闆娘都蠻親切的，有任何問題都可以請教他們唷~~~ 這次選擇的兩款派塔大致上還不錯，以這樣的價位而言，CP值算是蠻高的!!! 下次有機會想再來嚐嚐其他款甜點，最好是能夠全不吃過一輪XDDD -- 最近幫網誌架設粉絲專頁了，希望大家可以多多支持^^ https://www.facebook.com/happylife698 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.155.205 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1468932641.A.841.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: joey080369 (36.235.155.205), 07/19/2016 20:50:46