[食記] 咖啡老頑童2016x小廢墟

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者STICKER (太胖了對不起我媽媽)時間9年前 (2016/08/26 09:45)推噓0(0推 0噓 0→)

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里長伯羅西廣播時間之咖啡老頑童2016x小廢墟獨立咖啡店的流轉饗宴 http://rossicat.pixnet.net/blog/post/332479395 里長伯羅西廣播時間之咖啡老頑童2016x小廢墟獨立咖啡店的流轉饗宴分享: 7Headlines facebook PLURK twitter IMG_0394.jpg 里長伯羅西廣播時間之咖啡老頑童2016x小廢墟獨立咖啡店的流轉饗宴咖啡老頑童 x 小廢墟 2016 活動粉絲頁 https://www.facebook.com/%E5%92%96%E5%95%A1%E8%80%81%E9%A0%91%E7%AB%A5x%E5%B0%8F%E5%BB%A2%E5%A2%9F-2016-161148114305872/?fref=ts 2016年度活動時間到九月十三日為止 2016年度活動地點 Ruin Coffe Roasters 小廢墟台北市木柵路三段242號 https://www.facebook.com/RuinsCoffeeRoasters/?fref=nf Leisure Cafe 凱西老闆和小倩老闆娘的店 https://www.facebook.com/Leisurecafe/?fref=ts Cafe Junkies 小破爛 https://www.facebook.com/CafeJunkies/?fref=ts 13700062_163082384112445_7782420502425957528_n.jpg 13614977_166971173723566_2072571225521052895_n.jpg 13754704_166971190390231_4129449795674667771_n.jpg [ 文字版老頑童班表如下 ] 小高： 8/4 濃濃咖啡縮得妙 16：00～24：00 寅樂屋 8/13 老派咖啡太Sweet ! 14：00～24：00 開喜：8/20 只有熊與猴的咖啡馬戲團14：00～22：00 小破爛8/27 只有熊與猴的咖啡馬戲團14：00～22：00 Bruce Nido：8/28 不只是咖啡 15：00～21：00 黎子： 8/30 自由自在的海賊咖啡 15：00～24：00 配個咖啡9/6 自由自在的海盜咖啡 15：00～24：00 盧郭爐鍋： 8/16 歡迎進入奇妙的單品世界 15：00～21：00 兆仁&胤高馡：8/10 慢烘咖啡快快煮 14：00～22：00 Booby：8/25 赤褐色與樂樂 14：00～20：00 樂樂 8/28 不只是咖啡 15：00～21：00 熊： 8/2 Back to the 90's 14：00～24：00 咖朵 8/24 咖啡摸索與黑珍珠 14：00～24：00 小郭： 8/2 Back to the 90's. 14：00～24：00 卡瓦利 8/24 咖啡摸索與黑珍珠 14：00～24：00 阿客：8/18 荔枝富貴百花開 14：00～24：00 9803 8/19 荔枝富貴百花開 14：00～24：00 東源： 8/31 二十年的咖啡 15：00～24：00 Gabee. 9/13 二十年的咖啡 15：00～24：00 Hugo：9/3 要有禮貌的秘密咖啡 14：00～23：00 德佈 9/10 要有禮貌的秘密咖啡 14：00～23：00 小楊 Rufous ：8/25 赤褐色與樂樂 14：00～20：00 凱西： 8/20 只有熊跟猴的咖啡馬戲團 14：00～22：00 Leisuri 8/27 只有熊跟猴的咖啡馬戲團 14：00～22：00 Esion&問 TRUE Coffee 8/21 純粹咖啡不純粹 14：00～22：00 9/4 純粹咖啡不純粹 14：00～22：00 Yuing：8/6單車咖啡中的複雜與矛盾 15：00～24：00 達文西（不插電的藝術與反金杯理論） 8/7單車咖啡中的複雜與矛盾 15：00～24：00 （不插電的藝術與反金杯理論）太陽熊：8/12 熊拔的不插電沖煮趴 15：00～23：00 9/9 熊拔的不插電沖煮趴 15：00～23：00 台北市的獨立咖啡店這幾年雨後春筍但是其實內行人都知道很多咖啡大師早就已佇立許久這次咖啡老頑童的活動可以說是咖啡大師全明星賽大綻放其實一開始我在Leisure Cafe為了人生選擇計畫採訪朋友的時候聽說這個活動 Leisure Cafe是我的愛店老闆娘小倩人美蛋糕又做得超好吃老闆凱西咖啡超強又有理想之前就介紹過他們家 ---------------------------------------------------------------------------- 里長伯羅西廣播時間之儼然共同工作室之咖啡小憩館台北 Leisure cafe 小巨蛋捷運站 http://rossicat.pixnet.net/blog/post/328334421 ---------------------------------------------------------------------------- 咖啡老頑童x小廢墟？看到這次活動的海報我一直看不懂到底什麼是咖啡老頑童到底什麼是小廢墟後來仔細問才知道原來咖啡老頑童是一位小高大哥發想的活動小高大哥是寅樂屋的老闆以前是咖啡大師的他為了繼承家業融合了咖哩飯和咖啡工藝成為台北市一家非常有名的特色店連我這個俗氣的人都聽說過而小廢墟則是小破爛咖啡的老闆的烘豆室小破爛的老闆在木柵這邊找到了一個廢墟小工廠老闆一磚一瓦親手拉管線清理廢材慢慢整理出來以後取名小廢墟本來只是專屬的烘豆研究室七月開始開放固定時間特色營業某一天小高大哥衝去找小破爛頭家玩耍的時候看到門口的吧檯心裡想著終於腦中蟄伏已久的計畫可以實現了所以他們風風火火地搞了一場大的大約四十位全台北市最知名資深的咖啡大師們一起加入小廢墟擔任每週末的一日店長八月二十日的一日店長是小破爛咖啡老闆和Leisure Cafe的凱西頭家上陣情義相挺兩肋插刀我是一定要去幫凱西拍照的 Leisure Cafe到最近已經開幕達五年了而小破爛咖啡則是近幾年才在Leisure Cafe斜對面創立的超人氣咖啡店台北有在跑咖啡店的人應該沒有一個沒去過這兩間的理論上來說這是一個超級競爭到可以拍八點檔的劇情結果沒想到兩位老闆基情四射用著一種Bromance的氛圍籠罩了大家的心從此Leisure Cafe的猴子老闆跟小破爛的吉祥物大熊手牽手永遠不分開 13770327_1834958563398912_2342408159141935365_n.jpg 本基情合照取自小廢墟粉絲頁左為Leisure Cafe老闆凱西右為小破爛老闆洪璽開通常同業競爭的機率大也許相敬如賓也許彼此針鋒相對但是照凱西的說法在獨立咖啡店裡面卻沒有這樣子的窘況主要的原因是參與的人的緣故會創立自己的獨立咖啡店的人會比一般做生意的人更多那麼一分浪漫理念想要推廣的是自己覺得驕傲的咖啡和產品這樣子的人格特質看到和自己做一樣事情的同行反而會欣羨會敬仰看到對方會引發自己極大的興趣因此在彼此互相瞭解的過程中逐漸激發出更多深層的迴響和創意這次的活動就是這個概念的具體呈現而且期間所有的收入全部捐獻公益在我離開之前依稀聽到小高大哥正豪氣地跟大家聊天他說大家不要比了大家就是要做不一樣的咖啡店！既然咖啡大師們都彼此cross over成這樣了那麼我也來一下吧所以約了厲害的攝影師美食部落客小睿子在週末一起去一探究竟順便可以聊聊看彼此最近的新發現小睿子是很酷的攝影師最近照片還上了Vogue和Forbes 他已經先一步把這次活動的照片放上粉絲頁了 -------------------------------------------------------- 小睿子 https://renanc.com/ https://www.facebook.com/RenanCPhoto/ 咖啡老頑童 x 小廢墟一日店長 https://www.facebook.com/RenanCPhoto/photos/?tab=album&album_id=629909437182527 -------------------------------------------------------- 小廢墟在木柵木新路三段上面是一個很神奇的地點文章最底下我會附上詳細的交通資訊 S__4440070.jpg 就是在一條開車才會經過的路上小廢墟後門就是通往堤防了 IMG_0339.jpg 店面口其實很小門也只容得下一人進出 IMG_0349.jpg 這週六的營業時間是下午兩點到晚上十點 IMG_0350.jpg 門口貼上了這次活動的一日店長班表 IMG_0355.jpg 推開門進去是飲料吧檯和點心台 IMG_0343.jpg 凱西和洪璽開老闆 IMG_0337.jpg 每檔的一日店長不同飲料也會不一樣 IMG_0345.jpg、手作甜品一樣是Leisure Cafe老闆娘小倩精心製作的 IMG_0363.jpg 今天的超級特色飲品是新果汁咖啡氣泡飲洪璽開老闆正在處理果泥的部分 IMG_0364.jpg 可愛的咩仔負責點心的部分 IMG_0367.jpg 往右手邊看是二樓赤裸裸的水泥隔開了上下兩層的空間老闆也沒打算做個牆壁起來女生穿裙子的話不要太靠邊捏等等被看光光可是也因為這樣日光可以通透全屋拍照的時候什麼都不用調整就超級完美 IMG_0381.jpg 往後走到後門的窗邊 IMG_0382.jpg 可以直接從這邊看到堤防 IMG_0383.jpg 轉回身來走向往二樓方向朝右邊看是儲藏室裡面放了很多豆子和烘豆室的工具 IMG_0384.jpg 往左邊看則像是車庫工具間應有的所有器材 IMG_0385.jpg 我是真的很好奇這尊是去買的吧我家裡也有點想要就是了 IMG_0386.jpg 我必須很腦殘地說一句為什麼洪老闆隨便放東西看起來就是文青我家裡就是有夠髒亂這該不會是天生的問題吧 IMG_0387.jpg 往二樓的樓梯短短的應該是完全沒裝潢過的裸體 IMG_0388.jpg 還可以透過本來的鐵窗看到一樓其他座位 IMG_0391.jpg 二樓的左手邊 IMG_0392.jpg 可以直接往下看到門口 IMG_0393.jpg IMG_0390.jpg IMG_0395.jpg 其實空間真的非常小一忙起來的時候整間都塞滿人大家或站或坐手裡一杯咖啡喝了再說 IMG_0401.jpg 往右手邊看用收納箱當椅子每個座位都非常奇怪 IMG_0389.jpg 這邊可以往下看到後門 IMG_0394.jpg 後門邊的座位椅子桌子也都是胡亂拼湊的 IMG_0397.jpg 準備往樓下的時候還可以看到一堆工具 IMG_0398.jpg 照樣亂擺可是卻多了一幅畫 IMG_0399.jpg 一樣亂七八糟 IMG_0400.jpg 超級亂七八糟的一堆東西其實不是真的亂七八糟也不是隨意擺放更不是天份是慢磨的個性讓小廢墟烘豆室和小破爛咖啡的空間感可以如此粗糙卻又複雜細膩洪璽開老闆本身是樂團的主唱以前也做過很多不同的工作三十歲決定開店花了兩年半寫企劃書在裝潢之前就已經累積了各種元素和配件擺飾當初裝潢小破爛咖啡的時候到工班進場的那一刻工人還搞不清楚洪老闆到底想做什麼但是也許是這樣的野外性格才能成就這樣不做作的樣貌有興趣的朋友可以參考以下報導 http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/finance/20140413/35762835/ IMG_0362.jpg 還好我的愛包很融入這個場景 IMG_0356.jpg 因為座位不多所以大家都隨性地擺放自己的杯子 14040157_629910143849123_7427234777329650295_n.jpg 或者是天氣好的時候戶外也很棒喔廁所在後門口邊大概就像是小時候回鄉下要半夜出去尿尿那種概念吧 IMG_0337.jpg 猶豫著要喝哪一杯小高大哥在旁邊鼓噪著說一定要試試看鮮果汁咖啡氣泡飲的啊這是為了今天特別設計出來的強項 IMG_0340.jpg 我點了石蓮花口味的先把二氧化碳灌入果泥中再用shot注入 13934926_629910217182449_6453746392630260715_n.jpg （照片小睿子提供） 14074605_1321301804548434_1758064413_o.jpg （照片小睿子提供） 13962649_629910050515799_8875140147864803013_n.jpg （照片小睿子提供）小睿子點的火龍果口味 IMG_0344.jpg 小倩老闆在Leisure Cafe親手製作的燕麥餅乾 IMG_0345.jpg IMG_0403.jpg 大推雞蛋布丁最近換了新配方口感更綿密香氣幽轉在口中的時間也拉長了 IMG_0347.jpg IMG_0346.jpg 意猶未盡小睿子又加點一杯熱拿鐵 14044962_1321302021215079_2130647671_o.jpg （照片小睿子提供）凱西老闆一樣照在Leisure Cafe的慣例幫我們特製拉花 14037519_1321302001215081_627092422_o.jpg （照片小睿子提供） 14087247_1321301901215091_1715394709_o.jpg （照片小睿子提供） IMG_0360.jpg 據說凱西老闆表示都沒人專心幫他拍照所以我們今天去就是要來記錄他的英姿結果他自己根本忙到沒辦法看鏡頭整間小廢墟爆棚 14037498_1321301877881760_965226250_o.jpg （照片小睿子提供） 13920866_629909720515832_5445708231173392972_n.jpg （照片小睿子提供）小睿子表示一定還是要來拍一下穿搭小的我就請大家不要嫌棄了 14064141_629909710515833_466016827534555700_n.jpg （照片小睿子提供） 14054073_629909940515810_6043898614943771619_n.jpg （照片小睿子提供） 14074312_1321301824548432_423429952_o.jpg （照片小睿子提供）等到終於人潮平息一會兒換凱西老闆拿起相機記錄這一天凱西老闆還有一場是在八月二十七號下午兩點到晚上十點這麼熱愛咖啡的一群人湊在一起除了他們肯定都有點瘋狂以外對咖啡充滿狂熱所以希冀大家可以一起共享完美的成果這次也將捐出所有的收入公益使用請大家一定要去捧場 14080025_629909440515860_4650124436195301345_n.jpg （圖片小睿子提供）黃昏的時候陽光不那麼烈坐在門口喝一杯咖啡眼睛看到的遠比照片更寫實更細緻週末讓自己喘口氣來一趟小廢墟即便沐浴在內心燃盡的無力餘灰也可以在週一的時候重生蘋果新聞相關報導重溫那些年好時光　咖啡老頑童輪番上陣 S__4440070.jpg S__4440071.jpg 兩隻腳走路大概十八分鐘 S__4440072.jpg UBER的預估價格 S__4440073.jpg 開車大約五分鐘如何到達小廢墟：（擷取自小廢墟粉絲頁） 1. 開車 -->走信義快速道路往木柵方向, 過了木柵捷運站後繼續直行, 約莫5分鐘後會看到萬壽橋頭, 一過萬壽橋之後左邊有一排矮房子, 廢墟就位於檳榔攤和修車廠的中間 2. 捷運: 坐到木柵站之後走到木柵路上右轉, 直走約莫20分鐘, 一樣過萬壽橋頭後在左手邊不想走路的話有兩種選擇, 捷運站出來之後過馬路就有ubike, 騎過萬壽橋頭後的第一個紅綠燈右轉再騎一分鐘會看到另一個ubike站在左手邊 (騎行時間約莫5-8分鐘) 不會騎腳踏車的可以換公車, 一樣木柵站出來以後右轉有一個站牌, 選擇有到"萬壽橋頭(木柵)"的都可以 3. 公車: 萬壽橋頭(木柵)! 咖啡老頑童 x 小廢墟 2016 活動粉絲頁 https://www.facebook.com/%E5%92%96%E5%95%A1%E8%80%81%E9%A0%91%E7%AB%A5x%E5%B0%8F%E5%BB%A2%E5%A2%9F-2016-161148114305872/?fref=ts 2016年度活動時間到九月十三日為止 2016年度活動地點 Ruin Coffe Roasters 小廢墟台北市木柵路三段242號 https://www.facebook.com/RuinsCoffeeRoasters/?fref=nf Leisure Cafe 凱西老闆和小倩老闆娘的店 https://www.facebook.com/Leisurecafe/?fref=ts Cafe Junkies 小破爛 https://www.facebook.com/CafeJunkies/?fref=ts -- 「我告這位張彪的兒子張小四把陳祥富的兒子陳大文左手的小指的指甲打~~~~斷」df 「阿~~傷的很重阿~~」asdfsdfjklsdjlfkasldkfaksdflksldfklasdkflksdlfkalsdkflksdf 「可是我兒子死啦~~」dfgdfsgdfgdfgsdgfasdlklskfl;sdkflkalsdkflksdlfkaslkdflksfd 「是阿~~ 他兒子死啦~~」asdjfkjaskdlfjklasjdkfjasdkjfksdjkafjksdfjksdjakfjkssd 「大人，人~~都會死的！」 df -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.103.213 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CAFENCAKE/M.1472175933.A.98F.html