[食記] 彌月推薦：東京巴黎甜點的巴黎燒燉布蕾

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者goodluckgogo (goodluckgogo)時間8年前 (2017/05/20 09:48)推噓0(0推 0噓 0→)

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建議閱讀圖文網誌版： http://fanfanhsiao.pixnet.net/blog/post/399630250 以下是文字內容複製【圖頭】Bonjour！法式奢華的頂級彌月蛋糕品嚐分享 http://imgur.com/78GWQRz

孕媽咪在懷孕後期最令人期待的一件事，就是可以盡情享有試吃彌月蛋糕的特權！ (反正肚子都這麼大了再胖一點也無妨啦～～) 懷孕都這麼辛苦了，當然要假借挑選寶寶的彌月蛋糕之名，好好犒賞自己一番呀～從以前的習俗來看，生男寶多半會送雞腿油飯，生女寶的話才會送蛋糕，我們的小寶貝雖是男寶寶，但媽咪我就是要送彌月蛋糕！是不是很霸氣！因為整體評估起來，我選擇彌月蛋糕的原因：彌月蛋糕花樣日新月異，能讓收到的人有驚喜感！油飯固然好吃且飽肚，不過似乎比較沒啥特別的？ (對，我就是膚淺的外貌協會的媽咪，哈哈哈) 彌月蛋糕保存期限比較長冷藏可放3天，油飯大多當天要解決寶寶如是冬天出生還好，夏天出生的話更要考慮保存問題～不管男寶女寶都是寶，所以送媽媽喜歡的就好像我這樣愛吃甜點跟蛋糕的媽咪，當然要趁懷孕期間好好試吃彌月蛋糕囉！彌月蛋糕是寶寶給親友們的第一份見面禮，所以當然要好好篩選品嚐，先前試吃到的彌月蛋糕大多是起司蛋糕或蛋糕捲這類常見的款式，今兒個來分享有別於傳統蛋糕的好吃甜點－東京巴黎甜點燉布蕾【時尚奢華的燙金包裝外盒非常顯眼】首先，彌月蛋糕的第一眼印象就要讓人不容忽視，金色一直以來就是給人時尚高貴的貴族象徵，人要衣裝佛要金裝，所以蛋糕當然也需要金色包裝囉！這家東京巴黎甜點的燙金蛋糕外盒不仔細看還以為收到一顆金條還是金磚頭咧！ (好啦，是否有點太浮誇，哈哈哈) 外盒上方還綁有藕粉色燙金蝴蝶結緞帶，走一個精品質感路線，期待這個精緻的禮盒裡，究竟藏有什麼樣的故事呢？【充滿愛與生命力的甜點藝術】東京巴黎甜點的純白色提袋上，燙印著三個英文單字，「Love」「Fresh」「Arts 」所透露想要表達的品牌精神，以我的解讀來看：灌注對甜點的熱愛(Love)，堅持新鮮(Fresh)的高品質保證，打造美味的藝術(Atrs)之作。其中想傳達給甜點迷們的精神，有有有，我都接收到啦 !! 【堅持做對的事情，堅持做出最好吃的甜點】仔細打開外盒所附的小卡，用溫暖的手寫字體訴說著：這份幸福美味的燒布蕾，足以打動人心的秘密。就像電影食神裡面很經典的台詞：「只要有心，人人都可以是食神。」就是這份堅持才能造就不凡的成就與美好。喜歡美食的達人們，一定記得日本東京電視台的"電視冠軍"節目，主廚對於所採用的材料都必須斤斤計較，所講究的也是對每一份食材的堅持與用心。現在食安問題人心惶惶，安心的食材顯得格外重要，而這張小卡的內容，就是想傳達出這樣投入的職人精神！！研究了一下，東京巴黎甜點嚴選製程裡最重要的兩大元素－蛋與奶，讓雞蛋不只是雞蛋？就像懷孕的媽咪們都要聽巴哈/莫札特音樂，給予寶寶良好的胎教一樣，巴黎燒燉布蕾所採用的古早蛋就是在這樣的環境條件下的產物，所嚴選在優質環境下聽著優美音樂長大的母雞，保持好心情所孵育出的雞蛋，所以讓古早蛋的蛋黃也會比一般的雞蛋更優質黃潤，以此作為蛋糕的基底之一。讓奶油不只是奶油？嚴選生長在法國諾曼地草原優質乳牛，採集生乳後透過層層把關，經天然發酵熟成再經攪拌，限時專車運送，才能生產出品質保證的頂級鮮奶油。需經過費時180分鐘長時間的手工燉煮過程，耗費主廚兩年的心血研發，才得以打造出最完美的燉布蕾。想不到小小一塊蛋糕，背後需要如此費工費力才能送到我們面前，店家這樣用心的態度，觀眾們來點掌聲給予肯定吧！看完了介紹充滿著期待，百聞不如一見，那麼就快點開箱來看看囉。前面廢話太多之主角終於出現：巴黎燒燉布蕾本尊現身啦！咦 ? 乍看之下外觀好像有些樸素簡單耶？真的有如人家推薦的這麼厲害好吃嗎【先讚賞一下貼心的包裝設計】老實說每次切蛋糕時，都會煩惱該如何把蛋糕完整的取出來？下圖這種可以輕鬆抽出的包裝設計，切蛋糕時就不用怕會少一塊角或是拿不出來的窘境啦！【經典永流傳，傳統法國鮮奶蛋糕的魅力】用湯匙輕壓布蕾的光滑表面，會產生淡淡細微的紋路，緩緩回彈顯現出蛋糕的柔軟彈性。口水已經等不及要留下來啦～特意把之前去瑞士買的小牛拿出來跟蛋糕合照，順便充當一下比例尺，可以看得出來燉布蕾的厚度非常實在，用料紮實沒有偷工減料喔【至於燉布蕾的口感如何呢？】新鮮宅配送到的巴黎燒燉布蕾，放入嘴中的那刻，吃起來就像是冰雪美人一樣令人驚艷，綿密甘醇的濕潤蛋糕體，夾著碎冰顆粒的鮮奶油與布丁內餡夾層，多層次的口感變化讓人措手不及，這...好像冰雪奇緣的Elsa在我嘴裡高歌呀！哈哈哈有別於碎冰沁涼的冰雪女王，在室溫下的燉布蕾則是溫柔親切的鄰家女孩兒，每吃一口就有新鮮的雞蛋及鮮奶油香的香味飄出，另外，吃鮮奶油蛋糕最怕味道太過甜膩，這家的巴黎燒燉布蕾好像知道我的心聲一樣，自動去冰半糖? 哈哈哈溫潤不甜不膩，吃完忍不住會去舔一舔手指超級滿足，大概就是中華一番背後會出現「好吃」的那種感覺？！冰雪女王與鄰家女孩兩種口感各有風味，讓蛋糕迷各取所需呐～【送禮自用兩相宜，午茶派對/彌月蛋糕/上班族團購點心都沒問題】其實巴黎燒燉布蕾不僅適合當作分享喜悅的彌月蛋糕，也適合上班族拿來增進同事情誼，互相分享的好吃甜點兒就算是產後媽咪，因為生完還有一小圈肉肉在肚子上，但又很想滿足一下口腹之慾，偷吃一塊也不會太有罪惡感呀(很重要!!) 而且味道經典不甜膩，家有老小都可以吃得津津有味呀！ (連很挑嘴的老公都說好吃，真是不簡單...) 試吃的這天下午，舒服的陽光灑進屋內，一口吃著巴黎燒燉布蕾，一口喝著孕媽咪跟哺乳媽咪都可以喝的南非國寶茶，旁邊擺一張可愛寶貝的照片，此時此刻幸福滿滿呀！！【孕媽咪優惠資訊&好康分享】試吃過很多家的彌月蛋糕，動不動就要買50條以上的數量才有9折優惠，東京巴黎甜點算是很體貼我們這樣的小眾市場，訂購滿20條就有優惠，輕輕鬆鬆過門檻！耶耶耶～～作為寶寶的彌月蛋糕似乎是很不錯的選擇呀，只要滿30週的孕媽咪，私訊媽媽手冊給粉絲團小編，就可申請試吃或索取彌月訂購優惠囉！媽咪們快手刀申請吧！！東京巴黎甜點彌月蛋糕試吃說明試吃品項：主廚自信之作-巴黎燒燉布蕾試吃方式：私訊粉絲團或電洽(02)2691-7889 ; 0935-336- 019 售價：孕媽咪：試吃優惠價199元一般民眾：原價 339,,特價為288元新鮮現做，建議3天內冷藏食用完畢最好吃唷！關於彌月蛋糕禮盒試吃看更多：【孕媽咪日記】Candy Wedding 戚風蛋糕/乳酪蛋糕＿彌月蛋糕試吃 http://fanfanhsiao.pixnet.net/blog/post/398551012 【孕媽咪日記】風和家生起司乳酪蛋糕＿彌月蛋糕試吃 http://fanfanhsiao.pixnet.net/blog/post/398349130 【孕媽咪日記】波波諾諾手工磅蛋糕＿彌月蛋糕試吃 http://fanfanhsiao.pixnet.net/blog/post/398349187 【孕媽咪日記】馬可先生燕麥豆漿捲＿彌月蛋糕試吃 http://fanfanhsiao.pixnet.net/blog/post/398350717 【孕媽咪日記】小茶栽堂小茶捲/蛋糕捲＿彌月蛋糕試吃 http://fanfanhsiao.pixnet.net/blog/post/398349244 【孕媽咪日記】芝玫起司蛋糕＿彌月蛋糕試吃 http://fanfanhsiao.pixnet.net/blog/post/398363596 【孕媽咪日記】橘村屋瑞士捲/蛋糕捲＿彌月蛋糕試吃 http://fanfanhsiao.pixnet.net/blog/post/398472664 分享給大家！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.34.104 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CAFENCAKE/M.1495244904.A.C62.html ※ 編輯: goodluckgogo (180.176.34.104), 06/20/2017 14:15:42 ※ 編輯: goodluckgogo (180.176.34.104), 06/20/2017 14:57:06