[食記] 威尼斯-佛羅里安咖啡館, 300年歷史老店

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者LeeGiKwang (馬力歐X韓國X旅遊生活)時間8年前 (2017/10/07 09:53)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文網誌版： http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/223795100 --------------- (圖一) 佛羅里安咖啡館(Caffè Florian)是聖馬可廣場上最著名的咖啡館之一，這裡的古典、氣派都造就其開業300多年來屹立不搖的地位。不過有的人因為店名是Florian，所以稱之為花神咖啡館，但事實上這間和巴黎的花神咖啡館是毫無關係的喔！交通資訊咖啡館就位於聖馬可廣場上，最近的碼頭為聖馬可碼頭(S. Marco)，交通船1、N、B、R、2、10皆有停靠。從碼頭上岸後，步行約2分鐘可達。 (圖二) 餐廳資訊電話：+39 41 520 5641 地址：Piazza San Marco, 57, 30124 Venezia VE, Italy 營業時間：9:00-24:00 官方網站：http://www.caffeflorian.com/en/ 價位：Espresso €6.5 (NT 221) (圖三) (圖四) 1720年佛羅里安咖啡館開幕時，創辦人原先將之取名為「威尼斯凱旋咖啡(Alla Venezia Trionfante)」，不過久而久之，創辦人的姓名 Floriano Francesconi卻比這原本的店名更加響亮，因此最後乾脆就直接稱呼它為佛羅里安咖啡館了。不過Florian，時常被人們拿來跟巴黎的花神咖啡館(Café de Flore) 相提並論，也算是莫名其妙獲得了一間姊妹店。剛好，巴黎的花神我也去過，網誌請參考： http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/192971322 (圖五) 入座後，服務生送上菜單。 (圖六) 由於我們逛街逛到沒有吃午餐，所以索性午餐加下午茶一起吃了。點了一份總匯三明治16.5歐、義式提拉米蘇冰糕14.5歐，看看這不親民的價格，但為了裝潢和名氣我們也是用力給他花下去！ (圖七) 咖啡菜單。至於咖啡價格當然也至少是別人的兩倍起跳囉！我點了一杯Cafe Latte 10歐；朋友則是點了銅壺濾滴咖啡(Caffè Impero a infusione) 15歐。飲料的價格是我們這幾天喝過最貴的，像是基本的Espresso，便宜的店家從1.5歐到3歐都有，貴一點的4~5歐，但佛羅里安足足要6.5歐！如果像拿鐵這類常見的義式咖啡也是別家店的2~3倍價格。 (圖八) 佛羅里安咖啡館還是維持百年傳統特色，多數以男性服務生為主，加上全套的白西裝，真的看起來既專業又賞心悅目。這點倒是和巴黎的花神咖啡館不謀而合～ (圖九) 佛羅里安上餐時超酷的，不管你們點多少東西，服務生都會把全部餐點都放在銅製的托盤上，然後單手托著送過來～服務生們各個身手矯健，不僅要保持平衡避開桌椅，還要閃躲走來走去的客人。 (圖十) 這一整盤就是我們今天的餐點了。中間上方有杯水和紙巾；左半邊那兩壺則是咖啡和牛奶，加上空杯就是一組咖啡拿鐵；右手邊的一壺是熱茶，是讓我們加到最右邊的銅壺中，滴漏咖啡到底下的杯子中享用；最下面則是我們的食物：總匯三明治和義式提拉米蘇冰糕。 (圖十一) 總匯三明治，老實說一開始點這個只是為了填飽肚子而已，誰叫我們逛街逛到天昏地暗，根本忘了吃飯。不過意外地還頗好吃，非常喜歡烤地酥脆的吐司一口咬下流出濃郁的起士！口味上面有鮪魚、里肌肉、火腿等，兩個人分著吃可以嚐到不少口味～ (圖十二) 這是朋友點的甜點，不得不說他很厲害！這是一種叫做semifreddo的甜點，它不是冰淇淋也不是慕斯，是一種介於中間的半雪糕，其實 semifreddo這個字就是半冷凍的意思。它吃起來有雪糕的冰涼又有慕斯的滑順口感，相當特別；據說這樣甜點已經風靡義大利好一段時間了呢！我們點的這是提拉米蘇口味的，不會過甜、帶點巧克力和咖啡香、恰到好處的口感，真的還滿好吃的。 (圖十三) 這是朋友點的銅壺濾滴咖啡，這... 根本就是越南咖啡啊！在越南隨處可見不過佛羅里安的銅壺相當精緻，底下的瓷杯也是經典之一，也難怪價格不斐。但這款咖啡，並非單純使用熱水來沖泡，而是用熱茶，熱茶經過通壺內的咖啡粉，融合咖啡香氣後掉到底下的杯中；喝起來味道相當滑順而不刺激，滿適合想喝咖啡但又怕口味太強烈的人。 (圖十四) 這一餐花費下來，竟然比我們前一天在彩色島上吃的晚餐還貴，有一半的錢都貢獻給了名氣和裝潢～雖然食物、咖啡相當不錯，但這價位真的會讓人卻步，有嘗試過就好了！XD 不過結帳時，發生了一點烏龍，服務生把Caffè Impero a infusione 誤植成了Frozen Florian，價格便宜2歐，但我們當下也沒發現，直到打文章的此刻才看清楚... 只能當成服務生送我們的小禮物囉！馬力歐Facebook粉絲專頁，請大家多多按讚支持^^ https://www.facebook.com/MarioInBusan/ -- ■◆◆≡──────────────────────────────────┼ ◆ │ ◆╭─╮║ ─╮│ ╭╮ ~*馬力歐X韓國X旅遊生活*~ │ ││ │├═ ╭─╯│ ╰╯ 提供你最新、最即時的韓國旅遊資訊^^ │ │╰─╯║ ╰─ │ ─┴─ https://www.facebook.com/MarioInBusan ◆ ┼───────────────────────────────────≡▼◆ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 14.191.192.209 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1507341221.A.B52.html ※ 編輯: LeeGiKwang (14.191.192.209), 10/07/2017 09:54:33