Fw: [食記] 台北 丸花豆倉 細緻綿密的伯爵茶烤布蕾
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QHFqUqw ]
作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 台北 丸花豆倉 細緻綿密的伯爵茶烤布蕾
時間: Thu Dec 28 22:18:02 2017
餐廳名稱：丸花豆倉
消費時間：2017年/12月
地址：台北市萬華區永福街79號1樓
電話：0970-631-952
營業時間：10:30~18:00(週二公休)
圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2017/12/MongaCoffeeRoasters.html
隱身在萬華小巷子的丸花豆倉，挑高的空間設計，日照好像特別的充足，坐在這整個下午，特別地讓人放鬆。也許台北人的日常，就該像招牌上寫的一樣，找到自己簡單的咖啡生活。店內的招牌伯爵茶烤布蕾，口感滑順好吃，細緻綿密的很，但每日限量，想吃還得碰運氣。
倉豆花丸 伯爵茶烤布蕾 $70
一般烤布蕾上層的脆焦糖，在這改用伯爵茶碎葉代替，濃郁的像是在嚼茶葉，但卻不苦澀，澆淋在上的焦糖亦不死甜，茶葉與焦糖的比例抓得正好。布蕾本身則是一點氣泡空缺都沒，口感滑順好吃，細緻綿密的很。慢慢吃，配著每日的手沖咖啡，便懂得這布蕾的特別之處。
衣索比亞 古吉 夏奇索 G1 日曬 $130
這杯咖啡焙得淺，帶有點柑橘和熱帶水果像是芒果或百香果的香味與酸度，韻味持續適中。
胖大叔 : ★★★★☆
本文同步發表於2017年12月25日 蘋果日報 / 捷運爽報 部落夯客專欄
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