Fw: [食記] 台中南屯 夫妻臉甜點。據說可以找到真愛?
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1R---_vK ]
作者: gourmetism (美食主義者) 看板: Food
標題: [食記] 台中南屯 夫妻臉甜點。據說可以找到真愛?
時間: Mon Nov 26 21:06:02 2018
餐廳名稱：夫妻臉甜點
消費時間：2018/11
地址：台中市南屯區惠文路580號
電話：(04)2251-2602
營業時間：13:00~19:00
每人平均價位：100~350
有無包廂：無
推薦菜色：薩爾瓦多 卡門
圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/226554575
「Hyvä!」在芬蘭語中是「太棒了！」的意思。
第一次認識夫妻臉這家店是在IG上看到第五元素這款甜點，當時不僅對於它的味道相當好
奇，店名也是相當耐人尋味。
整家店比想像中來得小巧精緻，是非常居家住宅的裝潢，另外還可以看到食尚玩家的簽名
與合照喔！
室內約莫可以容納16位客人，戶外也有三張餐桌，店家有提供訂位服務。
Menu
店內低消每人一杯飲品，沒有額外收取服務費；用餐時間限制1.5小時，不過如果沒有客
滿，店家是不會那麼嚴格的趕人啦XD
菜單的第三頁解答了小綿羊心中的疑惑，看來這家店似乎充滿某種神祕的能量，以後要經
常來拜訪了(握拳XD)
甜點必須到冷藏櫃挑選，每天供應的品項不甚相同，單價從130元到220元都有，可惜當天
沒有小綿羊日思夜想的第五元素QQ
餐具、衛生紙和飲用水必須自己動手來，杯子有各式各樣的造型。
當天選擇了薩爾瓦多 卡門 (NT. 130)和寧靜致遠 (NT. 220)，是黑白無常的組合XD
有別於市面上的手沖咖啡，這家店採用虹吸法萃取。
這款咖啡喝起來相當順口、不苦澀，香氣與入口的酸度都很透亮，餘韻有著一股堅果的風
味。
這款甜點的外觀是15面體，宛如藝術品般的造型，據說蔻蔻早餐曾經推薦過呢！
(澄清一下，我不是蔻蔻姐的粉絲XD)
最外層白色的殼是一層薄薄的巧克力，中間白白綠綠的內餡是桂花與抹茶口味的慕斯，底
部有一層深咖啡色的酸梅乾和椰子絲。
整個甜點的元素非常多元，呈現出來的口感與味道獨特又具有衝突感，至於喜不喜歡就見
仁見智囉~~~
小綿羊始終覺得酸梅的醃漬味道有點突兀，另外慕斯的質地可以再細緻一些。
阿！對了，店內還有一款名為「薩米人天空」的商品，甜塔的外觀卻是咖哩內餡，而且還
有隱藏神秘的元素，有興趣的朋友可以去挑戰看看喔XD
【分項評比】
美味度：★★★☆
CP值：★★★
用餐氣氛：★★★☆
服務態度：★★★☆
小結：
夫妻臉是一家可愛又有故事的甜點店，單品咖啡還蠻好喝的。
可以感受到老闆娘想創造出具有店家特色的甜點，造型的確獨樹一格，但在口味的衝突與
平衡上似乎可以再多加斟酌一些。
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※ 轉錄者: gourmetism (116.241.21.220), 11/26/2018 21:06:13
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