Fw: [食記] 竹北 過日子。宅咖啡 自家烘焙咖啡X甜點
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1R8owJKg ]
作者: rfly (喔) 看板: Food
標題: [食記] 竹北 過日子。宅咖啡 自家烘焙咖啡X甜點
時間: Fri Jun 15 11:12:12 2018
餐廳名稱：過日子。宅咖啡
消費時間：2018年3月-2018年6月
地址：竹北市竹北市新泰路10-2號
電話： 0905-773648
營業時間：11:00–00:30
每人平均價位：150up
推薦菜色：拿鐵 手沖 伯爵戚風蛋糕
官網：https://www.facebook.com/guorizi.zhaicoffee/
圖文網誌版:http://tsaijung.pixnet.net/blog/post/47981892
純文字:
今天來分享近期好愛的一家咖啡店，甜點和咖啡都很有水準。
愛喝咖啡的人會愛上的地方。
三月底時我發現竹北有這麼一間很棒的咖啡店，木屋的設計，
店旁有大樹，儘管外面車子來來往往但一進到這個空間，
就很幽靜放鬆，三月底到現在六月中，已經到訪五次了，
每一次咖啡的味道都很棒，不因是不同人而有所變調，
這也代表店家對於自家咖啡的重視以及對客人負責。
很久沒有寫食記了，臉書和IG這麼方便，網路的文章
越來越少人定心來看，因為喜歡這家店，喜歡咖啡，
喜歡甜點，把我這幾次吃的甜點和喝的咖啡紀錄一下。
喜歡這樣的簡單，大大的落地窗，讓店裡的採光很好，
我都是大約'兩三點過來，有時陽光照進來好美。
店名~過日子。宅咖啡，MENU很有質感。
有單品咖啡，義式咖啡還有茶類飲品，甜點部分則是看
當天甜點櫃來點。
第一次初訪這家店時，點了熱卡布奇諾以及伯爵磅蛋糕，
當天和店長小聊一下，這間是很單純的咖啡甜點店，
以後應該也不會有輕食，但他們會舉辦一些活動，
這幾個月關注下來，不定期有攝影講座呢!
我其實是先被他們家的咖啡迷倒的，
我很少喝到熱卡布或拿鐵能這麼完美，
常常喝到那種咖啡和牛奶不融合的咖啡，
心情就會很差，但過日子。宅咖啡的不會，
咖啡和牛奶完全結合，奶泡綿密奶香又夠，
卻又不會搶走咖啡香氣，而且不只我這樣認為，
曾經有一次去喝咖啡，隔壁桌的客人也是這麼說。
伯爵茶磅蛋糕，當天吃的時候店家建議我讓蛋糕回溫後
在吃會更好吃，磅蛋糕是常溫蛋糕，冷吃熱吃都好吃，
我自己比較喜歡烤過後再吃，當天吃的是沒有烘烤過，
但味道不錯，加上我本來就喜歡帶有茶香氣的蛋糕了。
其實我很喜歡去不同的咖啡館，
但總是有幾家咖啡館讓人想再來，
好的咖啡絕對是再訪的主因之一。
第二次再訪過日子宅咖啡是一個月後了，
這次點了檸檬生乳酪＆西達摩G2，
咖啡大部分我都喝義式比較多，
偶爾想喝黑咖啡時就會點手沖，
但其實我不懂咖啡，只是愛喝，
所以無法大家分享西達摩G2的味道，
但我相信店家是很樂意跟顧客分享說明的，
所以如果不知道要喝什麼可以請店家推薦或介紹。
檸檬生乳酪酸甜的滋味，口感綿密，
檸檬香氣和乳酪完全融合。
檸檬生乳酪我覺得是很夏天的甜點，冰冰涼涼的吃，
帶點酸的香氣，上面撒上檸檬皮屑讓人更有食慾。
第三訪沒有隔太久，因為第一次被咖啡迷倒，第二次我則是
被甜點吸引了，加上店家說會推出新的甜點，我也三不五時
follow他們的ig和臉書，所以發現有新甜點我又馬上前往了。
第三次點了我愛喝的拿鐵，然後甜點是太妃海鹽焦糖堅果蛋糕 ，
'想像中焦糖是很甜的，但吃下去才知道多慮了，怕甜的人不用擔心
，雖然包覆著奶油，但吃起來非常意外的不膩口，因為有海鹽，
所以中和了焦糖的甜。
焦糖香，堅果香，奶油香吃起來很有層次，
當然最完美的就是以焦糖為基底的蛋糕體，
每吃一次他們推出的新甜點就讓我決定一定還要再來。
最後一款蛋糕是我最近第四訪去吃的伯爵戚風蛋糕，
上面淋的鮮奶油很厲害，灑上茶葉碎，淡淡的茶香氣，
真的不膩不膩。
也許第一眼看到你會擔心天呀!奶油好多，
但吃起來真的不會有膩和噁心感，
戚風蛋糕體非常厲害，甜點師很用心製作，
有做過蛋糕的人就吃得出來，材料也是用很好的~
喜歡奶油在蛋糕體上自然流下的模樣~~可口樣 :)
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※ 轉錄者: rfly (123.110.176.202), 06/15/2018 11:13:24
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