Fw: [食記][高雄市] 槑咖啡 MEI Coffee To Go Bar

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)時間7年前 (2018/07/22 16:02)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RL3dop6 ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][高雄市] 槑咖啡 MEI Coffee To Go Bar 時間: Sun Jul 22 16:01:46 2018 餐廳名稱：槑咖啡 MEI Coffee To Go Bar 用餐日期：2018年7月13日地址：高雄市左營區新榮街53號電話：無營業時間：星期一~五 12:00~22:00；星期六~日 11:00~22:00 推薦菜色：芒果抹茶戚風蛋糕、沖繩黑糖鮮奶 FB粉專：https://www.facebook.com/MEICOFFEETOGOBAR/ 圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225620876 到了夏日芒果季，有不少抹茶專賣店或一些甜點店爭相推出抹茶搭芒果的蛋糕或冰品，最近則是在IG上看到高雄巨蛋後方新榮街上的 "槑咖啡 MEI Coffee To Go Bar" 推出的芒果抹茶戚風蛋糕相當誘人，所以我在7/13(五)回到高雄後，下午就過去 "槑咖啡 MEI Coffee To Go Bar" 吃下午茶，就是想衝著芒果抹茶戚風蛋糕而去！ "槑咖啡 MEI Coffee To Go Bar" 是設在一間音樂教室 "音心音樂" 裡，咖啡店占了大概半個空間，總共只有8個座位，綠色沙發挺亮眼的，乾燥花的布置帶來自然清新風格，大片落地窗使得店裡採光相當良好明亮。另一半空間是音樂教室，展示著樂器、樂譜和唱片。這家的甜點依當日供應而定，飲品有多款咖啡、茶飲、氣泡飲品、鮮奶特調飲品等。第一次來我點了芒果抹茶戚風蛋糕和沖繩黑糖鮮奶芒果抹茶戚風蛋糕，抹茶戚風蛋糕是選用京都宇治丸久小山園若竹抹茶粉和日本昭和埃及豔后蛋糕粉製作的呢！中間夾入以法國伊思尼鮮奶油和新鮮愛文芒果製作的芒果鮮奶油，最上方淋上抹茶甘納許醬，再放上滿滿新鮮愛文芒果和兩粒藍莓。呈現地相當美觀哩！抹茶戚風蛋糕鬆軟綿密又濕潤充滿抹茶香氣，搭著濃郁的抹茶甘納許醬更是加強了抹茶的苦韻滋味，中間夾入的芒果鮮奶油相當清爽又香甜，跟抹茶戚風蛋糕搭得很smooth，鮮甜多汁的愛文芒果使得整體吃起來更為清爽，而且抹茶的微苦能襯托芒果的鮮甜。抹茶戚風蛋糕搭配芒果真是雙重享受啊！身為抹茶控+芒果控真是愛死這款蛋糕啦！能吃到這款蛋糕的感覺真是太棒了！沖繩黑糖鮮奶奶泡上方還有撒上黑糖哩！濃醇的鮮奶搭配香甜的沖繩黑糖搭起來的風味相當柔和，順口又好喝。此外這家的生乳酪蛋糕也不錯唷！在夏日芒果季也有推出芒果生乳酪蛋糕。生乳酪蛋糕本體有著類似冰淇淋的口感，濃郁香甜又入口即化，淡雅自然的芒果香甜和生乳酪的濃郁奶香在嘴裡化開滋味真迷人，搭著上方滿滿鮮甜多汁的愛文芒果相當清爽，底下酥脆餅底使得整體口感豐富又多層次。藍莓覆盆子氣泡飲充滿藍莓和覆盆子的酸甜果香，冰涼又清爽。後來我在7/17(二)晚上再次造訪這家時點了杯小山園抹茶鮮奶充滿鮮奶的香醇和抹茶的苦韻和香氣，口感相當柔順風味優。來到 "槑咖啡 MEI Coffee To Go Bar" 享用下午茶真是很有收穫哩！這家的甜點和飲品都相當優質，食材選用和餐點製作都很講究又用心。尤其能品嘗到這家的芒果抹茶戚風蛋糕印象很好，不但美味和美觀兼具，整體份量算夠大，選用丸久小山園抹茶和愛文芒果可以說是超實在的啦！同樣喜愛抹茶和芒果的朋友們絕不要錯過這道甜點唷！在那用餐氣氛輕鬆愜意又溫馨，是間享用甜點和咖啡的好地方。這家結合著音樂教室的咖啡店，又有著將咖啡香氣和優雅美妙音樂融合出美妙交響的fu。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.15.209 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1532246514.A.CC6.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: JeremyKSKGA (114.136.15.209), 07/22/2018 16:02:11