Fw: [情報] 咖啡課程:跟國際評審一起品鑑咖啡@其味

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者econ0914 (呼呼呼....)時間6年前 (2019/02/13 15:32)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Taoyuan 看板 #1SObUW76 ] 作者: econ0914 (呼呼呼....) 看板: Taoyuan 標題: [情報] 咖啡課程:跟國際評審一起品鑑咖啡@其味時間: Tue Feb 12 13:20:28 2019 網址:https://www.facebook.com/chiwitkaffe/ 全文如下： ----------------------------------------------- / 跟國際評審一起品鑑咖啡 / 拿鐵人人都會喝，但，什麼才是一杯好喝的拿鐵？難得的機會已不足以形容，嘴都說破了才邀請到兩位國際咖啡比賽的評審，共同開課來到Chīwit Kaffe其味咖啡跟你們分享義式咖啡不能說的秘密。首次破天荒聯手在桃園開課，名額有限。 ★SCA Barista Skills｜咖啡師初級認證＋風味調整鑑賞與拉花課程 ⊿ 開課資訊日期：第一期：2019 . 3.02 - 3.03 第二期：2019 . 4.27 - 4.28 時間｜09:00～17:00 (含午餐一小時) 地點｜Chiwit Kaffe 其味咖啡地址｜桃園市桃園區中華路32號2樓（甘泉魚麵樓上）開課限制｜6~10名，6人開班，額滿截止。招生對象｜凡對SCA精品咖啡協會認證、義式咖啡方面感興趣及“沒有” 義式咖啡基礎的朋友，歡迎來上課。同業另有優惠。報名表｜https://goo.gl/forms/L76GlF7WtEehYyT93 ⊿ 課程大綱： 1. 咖啡基礎知識、咖啡機歷史、咖啡果實 2. 磨豆機與風味的影響、磨豆機調校與風味差異、濃縮出品流程與變因、濃縮咖啡品鑑 3. 牛奶蒸氣發泡教學與練習、製作卡布拿鐵等義式飲品、拉花練習 4. SCA考試 (筆試與實作) ★ 若通過筆試與實作，可獲得SCA Barista Skill Foundation證照 ⊿ 闆娘私心推薦： 1. 兩位國際評審共同開課，你知道有多難喬嗎！ 2. 很適合咖啡玩家或重度愛好者，通過兩天精實的課程與考試，即可獲得初級證照，除非有更專業的考量。 3. 評鑑義式咖啡，什麼是一杯好喝的拿鐵？ 4. 義大利咖啡總決賽技術評審，手把手教你拉花 5. 自己的咖啡，自己做。 ⊿ 講師＆考官介紹：蔡治洋｜ Steven SCA國際精品咖啡協會講師暨考官AST SCA Coffee Diploma SCA Brewing Professional SCA Barista Professional SCA Roasting Professional CQI Q ARABICA GRADER International Coffee Tasting(ICT2018米蘭）國際評審義大利咖啡學院 IBT 講師暨考官義大利咖啡師大賽 EIC 台灣區決賽技術評審義大利咖啡評鑑系統 IIAC M1,M2,M3認證國際咖啡烘焙大師賽台灣賽區評審天地人學堂配合講師師大咖啡社指導老師達文西咖啡管理者&店長 ⊿ 講師＆考官介紹：蔡幸蒲｜Hsing-Pu Tsai CQI Q ARABICA GRADER SCA Coffee Diploma SCA Brewing Professional SCA Barista Foundation&Intermediate SCA Roasting Professional SCA Green coffee Foundation&Intermediate SCA Sensory skill Foundation&Intermediate IIAC 義大利咖啡師認證 IIAC 義大利咖啡師訓練員、考官認證 LAGS 拉花白、橘、綠、紅級認證義大利咖啡師訓練認證中心講師欣禾咖啡負責人 2018 國際咖啡烘焙大師台灣賽區感官評審 2018 義大利咖啡師大賽韓國區技術評審 2018 義大利咖啡師大賽總決賽技術評審 2018 ICT 米蘭(International Coffee Tasting)金獎得主 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.162.242 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1549948832.A.1C6.html ※ econ0914:轉錄至看板 ChungLi 02/12 13:22 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: econ0914 (36.228.162.242), 02/13/2019 15:32:08