Fw: [食記] 台中西區 KAKA Patisserie。迷你法式甜點

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者gourmetism (美食主義者)時間6年前 (2019/07/12 20:38)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TA7ydBv ] 作者: gourmetism (美食主義者) 看板: Food 標題: [食記] 台中西區 KAKA Patisserie。迷你法式甜點時間: Fri Jul 12 20:37:55 2019 餐廳名稱：KAKA Patisserie 消費時間：2019/07 地址：台中市西區華美西街一段15-1號電話：(04)2310-8123 營業時間：12:00~19:00 (周三、四公休) 每人平均價位：100~300 有無包廂：無推薦菜色：法式檸檬塔、經典藍莓塔、紅心芭樂、香草芋頭乳酪圖文網誌版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/227818388 一轉眼，工作也快滿一年，好久沒有帶著一本書到咖啡館坐一整個下午了。 KAKA Pâtisserie的前身是小原咖啡，從精明商圈搬遷到華美西街的巷弄中，小綿羊始終念念不忘他們家的檸檬塔。這天還蠻幸運的，一踏進店內立馬下起傾盆大雨，就待到雨停再走吧XD 店內裝潢相當樸素，原始的水泥灰色調給人一種沉靜的感覺。整個空間宛如一個小型的攝影展，牆上掛著許多小狗和孕婦的照片，讓人看了會覺得心裡暖暖的。落地窗前的這組座位看起來相當舒適，在小圓桌上擺滿甜點由上往下拍攝，就是一張可以 PO上IG的吃貨網美圖啦~~~ KAKA Pâtisserie的甜點彷彿經過哆啦A夢的縮小燈照射，袖珍的造型相當可愛，仔細看可以發現每個細節都不馬虎呢！迷你的法式甜點單價落在50~70元之間，解決了一個人來拜訪甜點店的困擾，想吃什麼就點什麼，不用擔心熱量爆表或是荷包失守XD 店內有供應數款茶飲，除了詳細列出成分之外，也可以直接打開甜點櫃上的試管聞聞看香氣喔~~~ 內用沒有額外收取服務費，因此餐具和飲用水採自助式服務，看起來都挺有質感的。小綿羊選擇了四款甜點和一杯茶飲，非常喜歡店家選用的石板，讓每一款甜點看起來都好像精品一樣。一度猶豫著要不要一口一個甜點，後來還是用刀叉把每一款甜點對切，希望能夠了解它們的解剖構造，因此以下的照片會非常慘不忍睹XD 法式檸檬塔 (NT. 50) 重溫第一次吃到小原咖啡檸檬塔的感動，內餡富含檸檬的香氣與酸度，上頭綠色像是海草的東西是抹茶蛋糕。經典藍莓塔 (NT. 50) 小小的甜塔塞了滿滿的5顆藍莓，塔殼走一個薄而酥脆的路線，內餡是微甜的藍莓卡士達。紅心芭樂 (NT. 70) 外層是紅心芭樂奶霜，內層則是海綿蛋糕和梅子芭樂，口感偏軟而且濕潤，味道真的就像是在吃甘草芭樂一樣。香草芋頭乳酪 (NT. 65) 刺蝟般的造型，是一款密集恐懼症患者不宜的甜點XD 內餡其實分為三層，底部的芋泥、中間的香草白巧克力慕斯和表面的芋頭乳酪，口感相當綿密而且有著淡淡的芋頭香甜。諾丁丘 (NT. 100) 相較之下，小綿羊覺得茶飲的表現普通了些，味道沖得有點淡。【分項評比】美味度：★★★★ CP值：★★★★ 用餐氣氛：★★★★☆ 服務態度：★★★☆ 小結： KAKA Pâtisserie的迷你法式甜點可以說是「麻雀雖小，五臟俱全」，感覺在技法上更加有難度。如果跟小綿羊一樣，總是在甜點櫃前糾結到咬指甲、拔頭髮的話，不妨考慮看看這家甜點店喔~~~ -- 歡迎追蹤小綿羊の樂活日誌~~~ Blog：http://happylife698.pixnet.net/blog Facebook：https://www.facebook.com/happylife698/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 116.241.20.44 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1562935079.A.2F9.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: gourmetism (116.241.20.44 臺灣), 07/12/2019 20:38:04