[食記] 新北 Be The Light。預約制的美好咖啡店
餐廳名稱：Be The Light
消費時間：2019年/12月
地址：新北市板橋區重慶路276-11號8樓
blog圖文版：https://morrisyu.com/archives/5815
Be The Light，位在板橋的一家咖啡工作室，原本只是烘豆工作室，不過近期開放預約內
用，每個月開放的時間不定，會在FB粉絲團公布，採完全預約制，不接受當日訂位。
其實已經二訪Be The Light，還蠻少是在二訪後才寫文分享，雖然是一家小咖啡工作室，
不過因為地處8樓，有著不錯的視野。
店內的空間不大，座位數當然也很少，因此採預約制，所以基本上在預約時段不會有太多
人，相當安靜的空間。店內的擺飾也簡單，有一些店主人在日本一些咖啡收藏的紀念品，
烘豆機也擺在店內。
menu，以咖啡為主，義式的選擇不多，單品豆則是會不定期更換，甜點則是每個月都會不
同。
Ricotta cheese cake，其實就是起士蛋糕，不過外皮帶有焦香味，內餡軟綿好吃。
熱拿鐵，奶泡相當綿密，咖啡與牛奶的融合度很棒，帶有焦糖的香味，尾韻又帶出巧克力
的甜味。
兩次造訪都點了單品豆，兩次都點了不熟悉的水洗豆，不過兩支都蠻喜歡的，表現出明亮
的果酸味。
草莓焦糖布丁，第一次造訪時還不到草莓季，第二季就多了個草莓，草莓帶有甜味，布丁
口感綿密，焦糖味不會太甜膩又帶有些許焦香味。
草莓小福寶，很可愛的一個小點心，上下層的餅乾口感有點像是台式馬卡龍，中間有鮮奶
油、草莓、草莓醬，餅乾相當酥好吃，看似簡單不過卻又有巧思的小點。
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