[食記] 台北小山園抹茶巴斯克起司《wacha甜點》

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者happy520 (快樂我愛你)時間5年前 (2020/05/31 09:02)推噓0(0推 0噓 0→)

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網誌：https://yobooo.blogspot.com/2020/05/wacha.html 巴斯克起司蛋糕持續風行中，連wacha都推出抹茶巴斯克囉！抹茶巴斯克 NT 190 這是重乳酪版本的巴斯克起司，雖然質地勻順，但重乳酪那種帶有油感的扎實，還是無可避免，平常不太吃起司乳酪的你們，可能會稍稍喘不過氣了（例如我）好險這是抹茶口味，雖然茶香被酸起司給壓倒在地，但仍然有濃濃茶韻作為底蘊支撐。不過最讓我驚喜的反而是焦皮！褐色焦皮貯存的焦香火氣，讓人為之傾倒。終於有點理解原味巴斯克起司風行之因了，焦香與乳酪本身就已最佳拍擋，無須旁人了啊～ ---------------------------------- 延伸閱讀： ↓這些也是抹茶巴斯克，但感受都不相同～會流心的抹茶巴斯克，小山園黑燒起司：《山波simple》 https://yobooo.blogspot.com/2020/03/simple.html 質地有咕嚕冒泡感的抹茶巴斯克乳酪：《威力甜點作什麼》 https://yobooo.blogspot.com/2020/04/blog-post.html 想超抹就吃這個→《WACHA》OREO 抹茶生巧克力塔 https://yobooo.blogspot.com/2019/10/wacha-oreo.html ---------------------------------- WACHA 抹茶甜點工作室無實體店面，有宅配，每週六下午5點古亭面交，不定期快閃/市集，請看臉書IG公佈臉書： https://www.facebook.com/wacharoll/ I G：@wacha.roll -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.0.96 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CAFENCAKE/M.1590886945.A.A11.html

[食記] 台北 小山園抹茶巴斯克起司《wacha甜點》

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