[食記] 桃園蘆竹區。PATISSERIE PINEDE

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者larle (認命選擇保護自己)時間3年前 (2021/02/12 23:09)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：PATISSERIE PINEDE 消費時間：2021年/2月地址：桃園市蘆竹區南平街62號電話：03-3119688 營業時間：11:00-20:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/02/patisserie-pinede.html 這家彼內朵原來是抄得台北的情報，偶然發現在南崁就有分店，自然成了最近蘆竹食物探索的標的。　　櫥窗裡的甜點賣相均是誘人，幸好出發前有先查看網路評價，於是挑了兩款較多推薦的甜點。餅乾泡芙 58元水果千層 170元餅乾泡芙為菠蘿酥皮灌入卡士達醬及十勝鮮奶油內餡，店家立牌自述「餡料飽滿，香醇不甜膩」。　　菠蘿餅皮確實有酥，餡料飽滿便稱不上，甚至一口咬下還吃不到內餡，觀看裡頭則餡料佔比約二分之一到三分之一。餅皮本身帶甜，外灑糖粉讓甜度更增，畏甜者吃來會有點辛苦。內餡的卡士達醬或許有加香草籽，吃來有明顯香草香氣。　　水果千層的盛裝方式很貼心，怕蛋糕移位還放了紙圈協助固定。水果千層外觀賞心悅目，不過吃來和預期的千層蛋糕有別。　　千層餅皮偏厚且層數極少，底部甚至用的是餅乾而非千層餅皮，因此重點反落在內層無膩的奶油餡及甜酸的水果切塊。草莓和奇異果的酸搭配香蕉濃郁的甜香，這部份吃來挺舒服。　　一路吃來對這裡的甜點好評有些困惑，覺得多半是自己太外行的關係。幸好負評裡有些心得與我近似，讓人感到寬慰。延伸閱讀：桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.133.160 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1613142586.A.CC7.html ※ 編輯: larle (114.25.133.160 臺灣), 02/12/2021 23:10:34