[食記] 嘉義 桃城豆花。重現老醫館建築風華
餐廳名稱：桃城豆花
電話：05-2287789
地址：嘉義市光華路65號
營業時間：09:00~22:00 周三休
blog圖文版：https://morrisyu.com/archives/6369
嘉義市有個老屋卸妝計畫，選定市內幾座建築進行改建，位於光華路上的老醫館德山醫院
是其中一案，在完工後由桃城豆花二代承租下這個空間，成為新的據點，這幢老房子改造
，算是我近期來看到最喜歡，也是最完整到位的。
此建築興建於1960年，採用混凝土建築，看到一、二樓的牆面，就都相當的吸引力，有獨
特的建築工法。
開放的區域有兩層樓，一進門口的吧台就是過去醫館的櫃檯，沿著長廊可以走到後院，這
邊有室外的座位區，抬頭看二、三樓，就可以看到頹廢風的建築外觀，院子裡有著許多綠
意搭配，一樓的角間也有個座位區。
二樓的座位區相當寬廣，打掉所有的隔間，空間大不過卻不會擺滿座位，每一組座位間都
有相當大的間距，不過是坐在那一個位置，都會是相當舒服。
menu，除了招牌的豆花外，還有早午餐、輕食、飲料還有咖啡、也有賣酒。
冰美式，清爽帶有明亮的果酸味，也是一杯不錯的美式。
招牌，這道名字就叫招牌，酸麵包覆蓋上芝麻葉、西班牙生火腿、酪梨、酸奶，還有附上
一 杯豆漿，生火腿軟嫩而且味道夠酸，需要搭上酸奶中和，酪梨是打成醬，雖然不是專
業早午餐店，不過也端一道相當棒的餐點。
糖烤鳳梨，點餐前沒問這道是怎麼個做法，一上桌時有點驚嚇到，鳳梨切開後灑上糖炙燒
外表，看起來有點焦，烤過後的鳳梨是溫熱的，嚐起來是酸酸甜甜的滋味，喜歡嚐鮮的可
以試試。
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