[新品] 高麗菜捲
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【商品名稱/價格】：高麗菜捲 10元
【便利商店/廠商名稱】：7-11
【規格/內容物/熱量】：高麗菜 豬肉 荸齊 紅蘿蔔 葫條乾
【小小心得/評分】：90
我個人很喜歡吃高麗菜捲 這次出的不比小攤子差
以10元的價格很划算 有打算買十枝冰起來當火鍋料 吃個三四枝也會飽 當宵夜很適合
高麗菜應該是一整片 去掉下面比較硬的梗 每一口都有厚厚的高麗菜
豬肉餡口感很紮實 咬下去留出來的湯風味還滿不錯有豬肉和高麗菜的甜味
荸齊就是裡面脆脆的 白色一塊一塊的 沒有特別味道 也是增加口感
紅蘿蔔應該是為了增加色彩和甜味
外面那一條白色捲起來的是葫條乾 咬起來口感也不錯 而有的做法是用蔥綁起來
這大概是我目前最滿意的關東煮 建議沾甜辣醬吃（正統吃法要沾黃芥末）
賣像也不錯常常買不到或是沒有煮好的 現煮會比較好
煮太久的就不建議買 會失去肉的鮮味和高麗菜的口感 水水的就很難吃
讓我很想配白飯和冬粉還有沙茶醬
之前料理東西軍有做過燉高麗菜捲 放在肉汁裡面慢慢燉 燉到要入口即化的感覺
然後用刀叉切開沾黃芥末醬配白飯吃 比較像日式洋食的風格 可以買冷凍的回家試試看
這樣也可以當成一道料理 好像還滿有樣子的 請客滿有面子的又很便宜（茶）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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