Re: [討論] 你覺得各大便利商店主打什麼

看板CVS (超商便利商店)作者BardOrpheus (冥府琴人．奧菲斯)時間15年前 (2010/04/14 02:48)推噓10(10推 0噓 16→)

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※ 引述《chiahua0424 (在你的王國)》之銘言： : 你各大便利商店主打什麼? : 7-11我覺得是鮮食 : 御飯糰國民便當握便當廣告打超兇 : 其他家的吃不習慣:( : 全家是零食類嗎? : 種類好像很多 : 萊爾富應該是民生用品吧? : 又好像是麵包? : 但麵包我倒是覺得普普 : 可能我是小7愛好者XDD : 個人麵包比較偏愛7-11:) : OK 呢????跟他不太熟個人覺得，7-11就像是遊戲界的暴風雪很多不是他首創先例的設備或構思在它強大的後勤系統跟母公司的支援下，會讓很多人認為都是7-11先開始的也正因為這個形象的緣故所以7-11不斷的創新不斷想辦法研發或創造出新的商品、鮮食或服務好作為龍頭的表率，讓超商不只是超商而7-11的店員也是最忙的，因為業務總類繁多幸好後台系統軟硬體跟POS皆為同業最先進，減少了很多店員的負擔跟工作壓力而現在7-11不只是經銷母公司的鮮食、麵包、飲料、零食、泡麵甚至跨足到電信業，包羅萬象，包山包海加上又是龍頭，在大者恆大的原則下會讓很多人有著超商 = 7-11的錯覺甚至會有客人在其他超商講電話時，卻回答電話中的人：我在7-11啊的情況也由於母公司的產品線很廣，即使後來引進了國際良品但還是會讓人覺得7-11　=　統一企業商品展售連鎖店的錯覺扣除了統一的產品，由於同業競爭，其實7-11的東西並沒有想像中多元化 (像鮮乳一定是賣統一的，不會去賣光泉的)　而全家，老實說它很多東西是從模仿7-11開始的因為前面有個龍頭老大哥擋著，可以作為判斷的依據如果某東西很好賣，就跟進；如果某東西不好賣，就殺出我之前在7-11工作時就常在想：7-11已經佔了一半以上的市場了如果再這樣大下去，對員工跟客人絕對不是好事那時常常希望會有另一個勢力能跟7-11抗衡畢竟有競爭的市場，對消費者才是好事幾年後，我改到全家工作，才發現7-11獨強是有它的道理的這不光是靠模仿就學的來的，背後投注了無數的心血跟資金而全家也不甘當7-11的分身，所以慢慢開始偏離7-11的航道不斷的想跟7-11的形象作切割，另外讓自己的產品線多元化所以全家超商可以買的到林鳳營、光泉的鮮乳，也可以買到統一的培果跟麵包由於背後沒有母公司撐腰，一切要靠自己自立自強所以跟其他三家同業(現剩兩家)合資便利達康公司有點類似戰國時期的合縱與連橫 (我跟其他弱小者合作跟龍頭抗衡，但同時也經營龍頭的部分產品線) 在利潤的前提下，商場沒有永遠的敵人，也沒有永遠的朋友鮮食類除了義大利麵外，其他並沒有明顯勝過7-11的產品線 (我之前在7-11的副店認為日商只贏隔壁的全家一萬是種恥辱，因為她認為自家的產品線比全家強很多) 所以之後開發出像甜點之類的創新產品線來開拓市場(這算相當成功的) 而現在的國際線(餅乾或茶等等)，還是會讓我忍不住想起以前7-11的國際良品不過整體而言，全家近幾年進步蠻多的從原本記不太得名字到大多數客人能清楚分辨這是全家還是7-11 而官網也做了大幅度更新，在在都顯示了全家的企圖心萊爾富，老實說我對它的印象除了母公司是光泉以及代收的優惠往往是最划算的之外，幾乎都是比較負面的並不是店員的問題，而是後台機器的問題像我買了炒飯配絕品好茶省十元我在7-11的時候，刷A刷B，自動折扣，結帳，完成我在全家的時候，刷A刷B，自動折扣，結帳，完成但剛剛我只買了一個便當，兩組炒飯配茶，兩包鋁箔包飲料，這樣應該不多吧結果結帳花了我20分鐘(我並沒有怪店員的意思，而是他們的後台實在...) 我看到店員跑到倉庫拿類似通報的東西 (櫃檯沒墊板，收銀機螢幕也沒辦法按) 結果刷了還是不能折扣，但日期對、商品對，也在期限內如果是比較沒耐心的客人，或是剛好是客潮比較大的時段呢？屋漏偏逢連夜雨，十二點時收銀機作更新動作，導致連發票都不能打我問了店員，他說每天十二點都要更新哪有那麼多東西要跑，以前我在7-11做大夜時，也只有活動的前一天要跑一下而且兩台收銀機可以一台更新一台結帳我是第一次遇到電腦自動更新導致兩台都不能打發票的情況 (結帳還是可以結，但是沒有發票) 扣除這些印象外，我覺得萊爾富的優惠比較貼近日常人生活所需只是支票往往開的太大，顯得誠意不足不是貨訂不進來，就是買的時候已經售完了所以萊爾富的員工真的很辛苦也很可憐因為母公司的關係，害他們第一線的人常常要被罵而現烤麵包也是萊爾富首創，但感覺母公司似乎沒有什麼企圖心 (至少比全家還沒企圖心) 沒有趁主打現烤麵包時增加形象區隔跟擴大產品線結果現在四大超商都有現烤麵包了，當大家都有時，最大的受益者還是龍頭 Life-ET也是個例子，最先出來卻沒打開市場結果現在功能最多元的卻是i-bon 至於OK(來來)則是一整個Dororor化不但形象跟制服跟7-11太過相似，也幾乎沒有自己的產品線跟特色加上老五跟老二合併後，也從小魚變成蝦米要努力找出自己的特色，跟其他三業者區隔開來進而開拓出屬於自己的產品線，是ok目前最重要的課題 (以上僅為個人看法) -- ◢███◣ ▃ ▃ ▃ YUIHATANO █◤◥◥◤ Where can I ╭─ ─╮ 夜- ▃ ▃ ▃ █ ●. / take the bus? // ///\ \ 店- ▃ ▃ ▃ ◤ ▲ □-□●\ ▃ ▃ ▃ ◥ ▼ ◥▲ // ◢███◣ ◢ 宅 ◤ 摘自 <歪果書局-你所不知道的台灣> -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.77.40.201

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misa0519

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BardOrpheus

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a126963138

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