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[新聞] 跟著乳價走超商連鎖咖啡將漲1成

看板CVS (超商 便利商店)作者 (Cherry Voe)時間14年前 (2011/10/01 07:53), 編輯推噓19(19推 0噓 43→)
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http://news.chinatimes.com/focus/11050105/112011100100135.html 跟著乳價走超商連鎖咖啡將漲1成 2011-10-01 中國時報 【陳大任／台北報導】 　　凍未條　▲農委會10月開始調漲生乳價格，市售鮮乳包括光泉、統一、味全等品牌全 面漲價，漲幅約在4%到12%之間，超商的現煮咖啡即將跟漲，拿鐵一杯至少貴5元。（張鎧 乙攝） 　國人最愛的拿鐵咖啡，每杯至少有一半是鮮奶，在這波鮮乳漲價之後，連鎖咖啡及 超商業者都說，不只鮮乳，咖啡豆、糖和包材、員工基本工資都在漲，成本已經hold不住 ，漲價幾乎已成定局。為了顧及社會觀感，有業者選擇先緩一個月再調，85度C連鎖咖啡 堅持要撐年底前都不調漲。至於其他業者漲幅，多數會以五元為級距調漲。 　這波鮮乳漲價，受衝擊最大的是數千家供應現煮咖啡的超商。統一超商CITY CAFE 在旺季可賣到六十萬至八十萬杯，全年賣出上億杯咖啡。包括統一超商、全家便利商店、 萊爾富、OK超商都表示，不排除漲價，而且不會拖太久。 　丹堤連鎖咖啡餐飲副總經理徐恆鈞表示，生乳收購價在四年內調漲了三次，雖然這 次調幅並不是最高的一次，但對近十年沒調過價的丹堤咖啡來說，已累積很大的漲價壓力 。西雅圖咖啡經理羅文聖表示，漲價壓力雖大，顧及消費者感受，至少十月底之前不會調 整。 　徐恆鈞表示，漲價是綜合各個成本結構變動所做的決定，近年包括果糖、奶油、雞 蛋、小麥，甚至外帶杯的包材都漲價。對於以計時員工為主的連鎖餐飲業者來說，明年每 小時基本工資將調高到一○三元，較二○○七年成長了五十六％，更是一大壓力。 　國內各大連鎖咖啡使用的鮮乳，都是以一公升裝家庭號規格為主，每公升鮮乳約可 調製六至八杯拿鐵，對照這波鮮乳每公升漲價六元來算，單杯拿鐵的鮮乳成本就漲了一元 ，若再加上先前未跟著反應的漲幅，業者透露至少要有一成，以一杯四十元的拿鐵來說， 將調漲到四十五元才行。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.160.177.210
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10/01 07:54, , 1F
如果不加奶的咖啡(ex:美式)也漲，可以提報消基會了= =+
10/01 07:54, 1F
推
10/01 08:01, , 2F
很多人應該知道 冬季鮮乳產量高 價格會便宜 這個時間點漲價
10/01 08:01, 2F
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10/01 08:02, , 3F
實在沒道理 難道冬季會再降回來嗎?
10/01 08:02, 3F
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10/01 08:03, , 4F
美式咖啡就是甚麼都不加，沒糖也沒奶，漲點在哪？
10/01 08:03, 4F
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10/01 08:22, , 5F
城市咖啡含奶的都要漲五元
10/01 08:22, 5F
推
10/01 08:41, , 6F
我印象中是乳牛吃的牧草因為都是進口,價格漲的很兇
10/01 08:41, 6F
推
10/01 08:46, , 7F
我今天去買咖啡 店員只說有加牛奶的咖啡才漲5$ 其實不變
10/01 08:46, 7F
推
10/01 09:19, , 8F
漲價了當然是不可能調回來阿 布丁雪糕都到18塊了XD
10/01 09:19, 8F
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10/01 09:19, , 9F
相較之下日本的鮮乳真的好便宜 一公升台幣40塊左右...
10/01 09:19, 9F
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10/01 09:51, , 10F
每杯至少有一半是鮮奶?記者數學有問題?老是喜歡誇大其詞
10/01 09:51, 10F
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10/01 09:51, , 11F
鮮奶都是奶泡,一杯不到一半吧
10/01 09:51, 11F
推
10/01 09:52, , 12F
因為店員基本工資時薪調漲也得反應給消費者吸收...(悶)
10/01 09:52, 12F
推
10/01 09:53, , 13F
統一現在應該在煩腦了~ 前陣子麵包剛漲完~ 現在牛奶又漲了
10/01 09:53, 13F
推
10/01 10:21, , 14F
統一要煩惱什麼 兩面賺 鮮奶源頭先賺一筆 賣咖啡再賺一筆
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10/01 10:22, , 15F
一公升鮮乳"零售價"預計要漲6~8塊 一杯拿鐵要漲五塊
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10/01 10:23, , 16F
又是一件假藉原物料漲價 從中得利的狀況!
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10/01 10:24, , 17F
現在這些吸血商人沒有以前傳統商人的自行吸收漲價的呆事
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10/01 10:25, , 18F
反而原物料漲一塊 他要順勢漲五塊 不但沒吸收 還倒賺一筆
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10/01 10:26, , 19F
人家統一超的股價之前飆這麼高不是沒道理的 這樣一來
10/01 10:26, 19F
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10/01 10:27, , 20F
等於是三面賺 源頭賺 零售賺 股市再賺! 超爽~~
10/01 10:27, 20F
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10/01 10:29, , 21F
漲價後跟星八克買一送一一樣了吧!?
10/01 10:29, 21F
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10/01 11:00, , 22F
源頭賺 零售賺 股市再賺,把賺台灣人民的錢,去大陸再賺
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10/01 11:01, , 23F
去大陸開點再賺
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10/01 11:17, , 24F
弊端就是這邊 過去10年物價漲 基本工資不漲
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10/01 11:18, , 25F
現在巴拉巴拉喊一堆時薪一百多的 超商都漸漸地漲價了
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10/01 11:19, , 26F
桶一真的很厲害 就算賺不夠也可以靠uniqlo暴利補一下XD
10/01 11:19, 26F
推
10/01 11:31, , 27F
超唬爛 一公升鮮奶漲6塊 一杯拿鐵跟我說漲價受不了漲5塊
10/01 11:31, 27F
推
10/01 11:54, , 28F
費心思賺黑心錢 業者金胎溝 我以後買黑咖啡就好了
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10/01 12:41, , 29F
一公升鮮奶漲6塊一杯拿鐵漲5塊XD
10/01 12:41, 29F
推
10/01 12:58, , 30F
uniqlo是統一的嗎?
10/01 12:58, 30F
推
10/01 13:17, , 31F
uniqlo是獨資的 不給統一就不平價了 給了還得了 XD
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10/01 15:19, , 32F
不漲價 參水調稀 沒賺頭 漲價 參水調稀 賺double!!!
10/01 15:19, 32F
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10/01 17:01, , 33F
成本價也漲加盟主也想哭
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10/01 20:29, , 34F
還好只有打折我才喝便利商店的咖啡啊...鮮奶真是一漲
10/01 20:29, 34F
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10/01 20:30, , 35F
不回頭....
10/01 20:30, 35F
推
10/01 21:14, , 36F
UNIQLO是日本公司來開的 要酸也要用點腦好不好
10/01 21:14, 36F
推
10/01 23:22, , 37F
旺季大概多長阿?賣80萬杯,全年卻上億杯?是非旺季賣更多嗎
10/01 23:22, 37F
推
10/02 00:41, , 38F
最好統一繼續把消費者當傻子...咖啡飲料都是暴利
10/02 00:41, 38F
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10/02 00:43, , 39F
跟中油一樣賺錢賺到翻了還再說虧損~騙孝ㄟ
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10/02 00:45, , 40F
再繼續漲價看還有誰要喝~
10/02 00:45, 40F
推
10/02 00:46, , 41F
為什麼我覺得某些人硬是只把桶一抓出來罵啊 XD
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10/02 00:46, , 42F
學區店跟高科技廠辦根本沒在怕的，那邊買咖啡的人幾乎都是
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10/02 00:47, , 43F
一些近似咖啡中毒的愛好者，這些地方也是咖啡銷售最佳的
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10/02 00:47, , 44F
真的受到影響的反倒是原本就沒有咖啡固定購買客群的門市
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10/02 00:50, , 45F
還有那個60~80萬杯是指單日吧，別解讀成旺季全季……
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10/02 00:52, , 46F
80萬/4700店=170，想也知道不可能單店兩三個月才賣百多杯
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10/02 00:52, , 47F
漲5也是沒辦法 因為定價個位數字不是 5 就是0
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推
10/02 00:57, , 48F
uniqlo不是已經來台一年多了 還有人以為是統一哈
10/02 00:57, 48F
推
10/02 00:58, , 49F
不過咖啡真的是暴利，把用品成本跟機器折舊攤提還是很誇張
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10/02 01:50, , 50F
可能因為統一引進過不少國外品牌 加上 無印良品
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10/02 01:51, , 51F
又首家門市開在阪急
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推
10/02 07:07, , 52F
一堆無良業者 一公升鮮奶漲六塊 一公升可以做六杯
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10/02 07:07, , 53F
而且是零售價漲六塊 業者拿到的漲有沒有1塊還不一定..
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10/02 07:08, , 54F
一杯咖啡成本多0.幾 可以漲到五塊 超爽
10/02 07:08, 54F
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10/02 07:09, , 55F
40元咖啡原料成本有沒有5塊還不一定...
10/02 07:09, 55F
推
10/02 12:00, , 56F
咖啡也未必真的是加瓶裝鮮奶吧??不是還原奶???
10/02 12:00, 56F
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10/02 12:27, , 57F
應該是鮮乳吧 營業用的
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10/02 19:01, , 58F
-4用的是還原乳沒錯
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10/02 19:33, , 59F
還原乳跟盒裝鮮乳差別在?
10/02 19:33, 59F
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10/03 01:02, , 60F
是喔
10/03 01:02, 60F
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10/05 14:03, , 61F
根本不會賠 只是賺比較少一點罷了吧!
10/05 14:03, 61F
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10/09 08:57, , 62F
有些人說只喝得慣-4咖啡，原來是喝慣還原乳，鮮乳不習慣
10/09 08:57, 62F
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