[新聞] 統一超展食力 第2航廈設美食商場
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統一超展食力 第2航廈設美食商場
10/3開幕挹注Q4業績 全家力爭第1航廈標案
2011年 10月01日 【張嘉伶╱台北報導】機場除了免稅店，餐飲也不可或缺，超商雙雄積
極搶攻。統一超（2912）搶下桃園機場第2航廈美食商場經營權，10月3日開幕，法人估，
增添第4季業績成長力道。
至於全家（5903）除已搶下高雄、松山等2航站據點，年底也計劃參與桃園第1航廈的競標
案。
桃園機場為國家門面，每年出入境人數達到2200萬人次，而第1航廈與第2航廈各半，年約
1100萬人次。隨如此龐大的旅客流量，加上在機場工作的員工數，確需1個優良及完善的
美食天地，眾家餐飲業者均垂涎這塊市場大餅。
而過去機場餐飲最被人詬病的是同城不同價，加上政府也期望調整餐飲專櫃的素質跟水準
，而號稱全台價格一致的統一超，旗下7-ELEVEn去年10月首度進駐桃園機場2航廈設門市
，營運表現搶眼，也引起統一超對經營機場商場的高度興趣。
星巴克春水堂進駐
統一超主管表示，機場內的7-ELEVEn業績較外面一般店高，包括鮮食便當、CITY CAFE、
關東煮等，均較外面的店多出2至3倍業績。而這次新標下的商場將進駐星巴克、春水堂、
7-ELEVEn、Cold Stone等，滿足旅客多元化的餐飲需求。
國泰證券分析師王冠穎說，因陸客自由行商機及交通據點人潮多，國際航線的旅客人數最
可觀，統一超除桃機的美食廣場將開幕，也標下松山機場第一航廈的國際線商場的經營權
，預定10月底前開幕，對統一超的品牌力及業績都有加分作用。
至於全家內部，也把交通據點當作重要的展店策略，全家公關經理林翠娟說：「今年3月
及9月才拿下松山及高雄航站商場據點，其中，松山機場的超商據點業績比外面店舖高出2
倍，且引進伯朗咖啡在商場設點。」
松山機場潛力可期
據悉，松山機場1年旅客流量約280萬人，未來隨新航廈啟用後，客流量可達338萬人次，
屆時總客流量將破600萬人次，發展潛力可期。
至於高雄航站部分，1年也有百萬名國際旅客進出，林翠娟表示，交通據點具人潮流量及
品牌效應，只要有交通據點的租約到期，業者都會積極競標，有機會也會參與桃園一航廈
標案。
不過，交通航站的便利商店，通常佔地比較小，旅客又需快速服務，所以林翠娟說，後勤
的補給跟人力的配置具挑戰性，如果旅客買鮮食或咖啡，卻要大排長龍，可能因此失去耐
性而離開，因此須快速結帳，才能滿足消費者。
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