[問題] 7-11 全家 咖啡因含量

看板CVS (超商 便利商店)作者 (noah)時間5天前 (), 5天前編輯推噓2(6420)
留言30則, 16人參與, 2天前最新討論串1/1
請問各位 全家的咖啡 以經典美式跟拿鐵來說的話 都是冰的咖啡因含量比較低 熱的比較高 但是7-11的咖啡 也是以美式跟拿鐵來講 就變成冰的比較高 熱的比較低 請問這是什麼原理? 理論上來說的話應該是要熱的咖啡因含量比較高還是冰的咖啡因含量比較高呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.129.102 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1655948711.A.B31.html

06/23 10:57, 5天前 , 1F
這是啥?
06/23 10:57, 1F

06/23 10:59, 5天前 , 2F
呃 溫度不會改變咖啡因含量,這個問題是在?
06/23 10:59, 2F
單純好奇

06/23 11:16, 5天前 , 3F
原理不就是公司設定的
06/23 11:16, 3F

06/23 11:19, 5天前 , 4F
假如濃縮咖啡份量沒變的話
06/23 11:19, 4F

06/23 11:19, 5天前 , 5F
理論上冰的含量低是因為有冰塊稀釋的因素吧
06/23 11:19, 5F
我也是這樣想 但7-11的就是冰的比較高

06/23 11:21, 5天前 , 6F
單純就是冰熱實際成品的毫升有差
06/23 11:21, 6F

06/23 11:21, 5天前 , 7F
可能冰的500ml 熱的520ml之類 我隨便舉例
06/23 11:21, 7F

06/23 11:27, 5天前 , 8F
咖啡的量和濃度的影響吧 舌頭對冰飲和熱飲的感受不同
06/23 11:27, 8F

06/23 11:28, 5天前 , 9F
或許超商對冰飲熱飲有他們各自的配製比例 才造成咖啡因
06/23 11:28, 9F

06/23 11:28, 5天前 , 10F
含量差異
06/23 11:28, 10F
※ 編輯: xietwtw (39.8.129.102 臺灣), 06/23/2022 12:09:16

06/23 12:27, 5天前 , 11F
或許各別去問7-11/全家客服為何冰熱的熱量不同~
06/23 12:27, 11F

06/23 13:11, 5天前 , 12F
搞不好用公式套 加冰塊容量提高 咖啡因就乘算上去
06/23 13:11, 12F

06/23 13:59, 5天前 , 13F
這個跟他們家的咖啡機設定有關吧。
06/23 13:59, 13F

06/23 14:01, 5天前 , 14F
全家的美式冰的如果不加冰塊會是熱的(舊機型)。
06/23 14:01, 14F

06/23 14:01, 5天前 , 15F
7-11的美式即便不加冰塊他還是冷的。
06/23 14:01, 15F

06/23 14:03, 5天前 , 16F
差異點大概就是熱水的量多少吧?
06/23 14:03, 16F

06/23 14:03, 5天前 , 17F
7-11的熱水補的量可能比較多?
06/23 14:03, 17F

06/23 16:37, 5天前 , 18F
下一篇7-11的咖啡因
06/23 16:37, 18F

06/23 16:37, 5天前 , 19F
不就機器設定,阿不然有規定誰高誰低,美式要多少咖
06/23 16:37, 19F

06/23 16:37, 5天前 , 20F
啡因才叫美式嗎?
06/23 16:37, 20F

06/23 17:50, 5天前 , 21F
我覺得zxc9411說的有道理,商店的熱量或咖啡因大多套用
06/23 17:50, 21F

06/23 17:53, 5天前 , 22F
公式.套用的方式不同.所以數值變化不同,消費者參考就好
06/23 17:53, 22F

06/23 18:09, 5天前 , 23F
冰的和熱的做法(按鈕)有不一樣 導致咖啡豆用量和萃取的水
06/23 18:09, 23F

06/23 18:10, 5天前 , 24F
量有不一樣嗎?我很少喝超商咖啡 沒仔細觀察過...
06/23 18:10, 24F

06/23 22:47, 5天前 , 25F
食品標示法定容許誤差 正負20% 結案
06/23 22:47, 25F

06/24 14:39, 4天前 , 26F
冰塊也是杯裡的東西 跟冰塊有什麼關聯
06/24 14:39, 26F

06/24 14:40, 4天前 , 27F
就是用多少豆 跟萃取多寡
06/24 14:40, 27F

06/24 14:40, 4天前 , 28F
雖然我相信也是公式推的而已
06/24 14:40, 28F

06/26 00:23, 3天前 , 29F
7-11西西里咖啡 氣泡版 咖啡因還比一般的多很多咧
06/26 00:23, 29F

06/26 19:49, 2天前 , 30F
06/26 19:49, 30F
文章代碼(AID): #1YiyMdin (CVS)
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