[商品] 全家 無敵家蔥蔥玉子拌麵
【商品名稱/價格】 無敵家蔥蔥玉子拌麵 / 99
【便利商店/廠商名稱】：全家
【規格/內容物/熱量】：310公克 / 477 大卡
【評分】：
70
【心得】：
全家便利商店 (FamilyMart) 與東京池袋知名的拉麵店 「麵創房 無敵家」 聯名推出的
「蔥蔥玉子拌麵」。
心得：
份量不大，重鹹重油，肉沬有些硬塊，日式熱乾麵的口感。優點是醬有沾上麵
但沒有肉片，原價是盤子價。
https://www.youtube.com/watch?v=qFWxIEN7oaw
選用較粗且帶有捲度的黃麵，具備嚼勁，能有效吸附濃厚醬汁。
靈魂肉燥：呈現深褐色的碎肉燥，是整份拌麵的核心鹹鮮味來源。
青蔥與紫洋蔥：包含蔥花與切丁的紫洋蔥，提供辛辣感。
炸油蔥酥：炸過的油蔥，用以增加整體的香氣與脆口層次。
溏心蛋：只有1/4的蛋
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