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討論串[討論] 在意熱量、糖分、鈉含量…？
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#1
[討論] 在意熱量、糖分、鈉含量…？
推噓20(55推 35噓 225→)留言315則，0人參與, 3年前最新作者ianqoo2000 (相宇玄)時間3年前 (2020/09/10 21:56), 編輯資訊
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看這裡也很久的時間. 老實說我一直對於某些情況感覺很奇妙. 就是每當出了什麼飲料品項、熟食品項. 一定會有人在意說. 這個熱量、糖分、鈉含量多高怎樣的. 真的是很奇怪的一種比較方式. 其實如果我們一般在手搖店. 或者路邊攤、便當店、餐廳等等店家. 如果不是特別講究健康養生的. 通常這些數據如果能量化
(還有120個字)
#2
Re: [討論] 在意熱量、糖分、鈉含量…？
推噓3(3推 0噓 3→)留言6則，0人參與, 3年前最新作者bigbowl ( Gathering Storm。)時間3年前 (2020/09/10 23:00), 編輯資訊
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跟工作相關來回應一下. 基本上政府法規規定 團膳食品業者. 需要雇用營養師計算其產品營養成分 熱量等 並標示於外包裝. 而如果業者真的有雇用營養師. 那營養師計算熱量 會依據衛福部公布的最新. 食品營養成分資料庫. https://consumer.fda.gov.tw/Food/TFND.aspx
(還有221個字)
#3
Re: [討論] 在意熱量、糖分、鈉含量…？
推噓29(29推 0噓 163→)留言192則，0人參與, 3年前最新作者teresa0625 (Clark熊)時間3年前 (2020/09/15 10:41), 編輯資訊
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非專業人士，但想小小分享心得。. 我也是在餐飲相關的產業工作，個人是覺得，對於鈉、熱量這類的討論，無論批評或什麼都是好的，某種程度也可以讓研發人員意識到，原來消費者很在乎這些事，或許久了就會成為一種潮流/趨勢之類的。. 就像最近小七全家推出越來越多健身餐，甚至有營養師合作，也是反映出消費者對於飲食的
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