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Re: [討論] 在意熱量、糖分、鈉含量…？

看板CVS (超商 便利商店)作者 (Clark熊)時間3年前 (2020/09/15 10:41), 編輯推噓29(29推 0噓 163→)
留言192則, 33人參與, 3年前最新討論串3/3 (看更多)
非專業人士，但想小小分享心得。 我也是在餐飲相關的產業工作，個人是覺得，對於鈉、熱量這類的討論，無論批評或什麼 都是好的，某種程度也可以讓研發人員意識到，原來消費者很在乎這些事，或許久了就會 成為一種潮流/趨勢之類的。 就像最近小七全家推出越來越多健身餐，甚至有營養師合作，也是反映出消費者對於飲食 的需求和喜好～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.216.45 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1600137701.A.914.html
推
09/15 10:49, 3年前 , 1F
注重糖、鈉含量是好習慣，吃過多會對身體造成負擔
09/15 10:49, 1F
→
09/15 11:28, 3年前 , 2F
推～
09/15 11:28, 2F
推
09/15 11:56, 3年前 , 3F
推
09/15 11:56, 3F
推
09/15 12:36, 3年前 , 4F
每個人的生理狀況會有各自需要的營養比例分配 食品上若
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09/15 12:36, 3年前 , 5F
能有清楚的營養標示 對於挑選適合自己的食物會有很大助
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09/15 12:36, 3年前 , 6F
益
09/15 12:36, 6F
推
09/15 12:41, 3年前 , 7F
多多少少會看的 尤其是鈉含量和熱量的部分 如果含有反式
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09/15 12:41, 3年前 , 8F
脂肪也會特別注意
09/15 12:41, 8F
推
09/15 14:14, 3年前 , 9F
最簡單的就是紀錄每天全吃喝了什麼
09/15 14:14, 9F
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09/15 14:14, 3年前 , 10F
是全部不是一餐，不是東漏西漏
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09/15 14:14, 3年前 , 11F
兢兢業業看成份標示，吃喝太多還是一樣
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09/15 14:14, 3年前 , 12F
現代人的通病是吃喝太多，飲食無度
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09/15 14:14, 3年前 , 13F
還自以為吃健康食品就會健康
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09/15 14:44, 3年前 , 14F
吃喝太多有可能是吃錯東西，身體需要某成分，結果吃的含
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09/15 14:44, 3年前 , 15F
量太少，變成要吃過量才能補足，反而導致其他成分攝取過
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09/15 14:44, 3年前 , 16F
量。
09/15 14:44, 16F
推
09/15 15:46, 3年前 , 17F
推 現在越來越多飲料推出減糖或低卡版本 難道不是被
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09/15 15:46, 3年前 , 18F
消費趨勢所推動？
09/15 15:46, 18F
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09/15 15:53, 3年前 , 19F
我贊同現代人多半「吃喝太多，飲食無度」，但我覺得這個
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09/15 15:53, 3年前 , 20F
個是早期時代趨勢發展演化而來的結果。二戰後世界上每個
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09/15 15:56, 3年前 , 21F
地方都很窮，台灣人一路窮到民國80年代才開始漸漸有錢
09/15 15:56, 21F
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09/15 15:59, 3年前 , 22F
窮的時候只管吃飽，不在乎營養均衡，更別說早期台灣真的
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09/15 16:01, 3年前 , 23F
很欠缺跟營養有關的知識。所以常吃外食會造成肥胖，久胖
09/15 16:01, 23F
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09/15 16:02, 3年前 , 24F
會對健康帶來不好的影響，這個大家都明白的道理卻很難改
09/15 16:02, 24F
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09/15 16:03, 3年前 , 25F
就是因為市場供需還是跟20年前的主流差不多
09/15 16:03, 25F
推
09/15 16:20, 3年前 , 26F
這世界上有哪個國家的主要外食是提倡或者主張健康取向
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09/15 16:20, 3年前 , 27F
的？！當然有這方面的店家超商也對應相關的產品無可厚
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09/15 16:20, 3年前 , 28F
非，一般向正常取向的商品是沒有錯的
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09/15 16:26, 3年前 , 29F
我的意思是，台灣的外食常常澱粉太多，炸物太多，蔬菜不
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09/15 16:27, 3年前 , 30F
夠，但國外的配置是相對均衡的。
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09/15 16:28, 3年前 , 31F
你不覺得日本的食物份量跟台灣比起來，相對迷你嗎？XD
09/15 16:28, 31F
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09/15 16:29, 3年前 , 32F
可是如果你怕發胖的話，日本那樣的份量是比較剛好的呢
09/15 16:29, 32F
推
09/15 16:30, 3年前 , 33F
蔬菜哪裡不夠了，便當店要多少菜都有啊，小吃攤麵店要
09/15 16:30, 33F
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09/15 16:30, 3年前 , 34F
燙青菜也很方便，相對日本才真的菜少得可憐吧
09/15 16:30, 34F
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09/15 16:32, 3年前 , 35F
便當盒那個菜格的量根本就不夠，而且你知道有人去麵店吃
09/15 16:32, 35F
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09/15 16:33, 3年前 , 36F
都不點燙青菜，寧可麵大碗一點直接吃飽or把扣打留著買飲
09/15 16:33, 36F
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09/15 16:33, 3年前 , 37F
日本便當中有個一小搓就很了不起了，有些定食甚至是只
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09/15 16:33, 3年前 , 38F
有高麗菜生菜。
09/15 16:33, 38F
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09/15 16:34, 3年前 , 39F
料喝的嗎？日本至少還能點生菜沙拉來吃，國人不習慣罷了
09/15 16:34, 39F
還有 113 則推文
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09/16 03:31, 3年前 , 153F
樣的種類，我自己偏好淡麗系的湯頭，台灣只流行豚骨味噌
09/16 03:31, 153F
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09/16 03:32, 3年前 , 154F
但豚骨味噌在日本拉麵裡頭剛好是最重口味的一款XDDD
09/16 03:32, 154F
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09/16 03:33, 3年前 , 155F
台灣味噌吃起來會甘甘甜甜的，但日本味噌就比較死鹹
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09/16 03:34, 3年前 , 156F
若不想吃很鹹的拉麵，醬油拉麵或鹽味拉麵反而是安全牌
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09/16 03:35, 3年前 , 157F
因為日本的醬油比台灣的薄鹽
09/16 03:35, 157F
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09/16 15:54, 3年前 , 158F
窮人表示能吃飽就好了，哪有閒工夫在意那麼多...
09/16 15:54, 158F
推
09/16 17:36, 3年前 , 159F
窮人+1，等等會不會有人說超商都偏貴，還去超商，假窮
09/16 17:36, 159F
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09/16 17:36, 3年前 , 160F
人XD
09/16 17:36, 160F
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09/16 20:31, 3年前 , 161F
以前超商便當是蠻貴的，物價數度上揚後價差有越來越小
09/16 20:31, 161F
推
09/16 23:55, 3年前 , 162F
日本外食本來蔬菜就很少，哪裡均衡？
09/16 23:55, 162F
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09/17 01:17, 3年前 , 163F
你哪一眼看到我說日本外食均衡? 我說得明明是日本便當份
09/17 01:17, 163F
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09/17 01:17, 3年前 , 164F
量比台灣的便當小，因為它的飯比較小碗，你若覺得缺蔬菜
09/17 01:17, 164F
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09/17 01:18, 3年前 , 165F
有生菜沙拉可以點來吃。
09/17 01:18, 165F
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09/17 01:20, 3年前 , 166F
而且我指的日本便當是台灣日式便當會有的那種餐盒，不是
09/17 01:20, 166F
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09/17 01:20, 3年前 , 167F
前面幾樓那些較極端的例子。
09/17 01:20, 167F
推
09/17 11:11, 3年前 , 168F
回應45.46F 靠外食維生又要營養均衡花的錢會比較多，其實國外
09/17 11:11, 168F
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09/17 11:11, 3年前 , 169F
也是吧XD不是只有台灣才這樣
09/17 11:11, 169F
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09/17 18:03, 3年前 , 170F
樓上說的是沒錯，台灣好在物價跟歐美日本比起來低很多
09/17 18:03, 170F
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09/17 18:05, 3年前 , 171F
一般便當店若能減飯減五塊，菜加量加五元，就能在同樣價
09/17 18:05, 171F
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09/17 18:05, 3年前 , 172F
錢之下買到較利於減脂的份量
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09/17 19:02, 3年前 , 173F
拉麵一開始本來是日本戰後底層為求溫飽的產物，後來則
09/17 19:02, 173F
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09/17 19:02, 3年前 , 174F
是重體力勞動者的主食，所以口味重份量相對大是正常的
09/17 19:02, 174F
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09/17 19:03, 3年前 , 175F
然後很多便當店應該是能稍微客制化的，以一般便當放白
09/17 19:03, 175F
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09/17 19:04, 3年前 , 176F
飯那裡來說只裝一半白飯據說是比較剛好的，剩一半看是
09/17 19:04, 176F
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09/17 19:04, 3年前 , 177F
空著還是另外挾菜都好這樣。
09/17 19:04, 177F
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09/17 19:06, 3年前 , 178F
忘了說剛好是對活動量不大的人而言啦，如果運動員、工
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09/17 19:06, 3年前 , 179F
地師傅那種就另當別論了
09/17 19:06, 179F
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09/18 01:44, 3年前 , 180F
年紀漸長食量好像也會縮小。我以前求學在系辦打工得幫教
09/18 01:44, 180F
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09/18 01:45, 3年前 , 181F
授買便當，50歲以上的教授白飯都吃不完，那時都覺得教授
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09/18 01:47, 3年前 , 182F
們吃東西很討債~~ 現在家裡有差不多年紀的長輩，才明白
09/18 01:47, 182F
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09/18 01:50, 3年前 , 183F
他們可能是牙口不好，久了食慾就沒有年輕時那麼旺盛
09/18 01:50, 183F
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09/18 01:52, 3年前 , 184F
我自己以前也不是小鳥胃，但進入30歲之後就漸漸不去走吃
09/18 01:52, 184F
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09/18 01:53, 3年前 , 185F
到飽的店了。上次朋友約吃火鍋，我吃完覺得撐得要命，想
09/18 01:53, 185F
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09/18 01:53, 3年前 , 186F
要起身去別的地方走走逛逛消耗一下，朋友走不到20分鐘就
09/18 01:53, 186F
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09/18 01:54, 3年前 , 187F
說要坐下來喝咖啡吃甜點，他們看我一口甜點都不沾，還懷
09/18 01:54, 187F
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09/18 01:56, 3年前 , 188F
疑我是不是在假仙XDDD 總之結論可能是不科學的說法，但
09/18 01:56, 188F
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09/18 01:57, 3年前 , 189F
我深深覺得人一生的總食量是固定的XD
09/18 01:57, 189F
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09/18 02:02, 3年前 , 190F
所以面對小時超愛但長大為了健康得減少/戒掉的食物，我
09/18 02:02, 190F
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09/18 02:02, 3年前 , 191F
就用"小時候已經夠本"這個理由來說服自己拋棄一點口福
09/18 02:02, 191F
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09/18 02:03, 3年前 , 192F
拉哩拉紮寫了一大堆，感謝大家忍耐我的推文
09/18 02:03, 192F
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